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喜沙肉的做法

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喜沙,肉

喜沙肉的做法

知识/回答

做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍喜沙肉的做法，让你也享受做菜的乐趣。

1.12原料图，糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干净备用。

2.21锅里放水，下肉，把姜拍散同煮至七成熟。

3.捞起来，皮朝上静置十来分钟，把肉皮晾干。

4.取一小碗，倒三勺醋、一勺糖。充分搅拌，让糖完全融化在醋里。

5.12把糖醋抹在皮上，要边抹边搓，尽量让糖醋附着在肉皮上。抹好糖醋后，静置一小时以上，让肉皮充分晾干。

6.21炒锅放油烧至七成熟时，将肉皮向下放进去炸一分钟左右。

7.炸好的样子，还不错吧。

8.切成大片，中间切一刀，不要断掉。

9.将豆沙塞出肉中，略压。

10.肉皮向下码在碗中。

11.糯米沥干水分，撒在肉上，缝隙需要填满。

12.高压锅烧开水，将碗放进去，大火蒸40分钟。

13.用一个大盘子翻转，撒上白糖上桌。

相信看完上面的关于喜沙肉的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。

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