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白切猪肚的做法

场景/问题/来源

白切,猪肚

白切猪肚的做法

知识/回答

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做白切猪肚

1.新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。

2.12将猪肚翻过来（猪肚都切有一个小口），把里面的脏东西用水冲掉，放生盐搓，将猪肚里层表面的粘糊糊的东西搓掉，冲干净再用生盐搓一次。

3.21搓完生盐后再放面粉揉，揉几分钟后冲洗干净，这样就可以去除异味了。

4.将胡椒、红枣、姜、酒塞到清洗干净的猪肚里（红枣和姜忘拍下来了）。

5.将处理好的猪肚放进瓦煲里加水烧开后转小火煲大概一个半小时（根据自己的口味控制时间的长短，我家有小小孩，所以煮的烂一点），后捞出放凉。

6.放凉后切好摆盘（我刀工不行，但是味道很好哦）。

7.将蒜蓉、生抽、蚝油、香油调成味料，直接沾猪肚吃就好了，这道菜清新爽口，不油腻，我家宝贝爱吃。

看完小编对于白切猪肚的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。

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