绿豆冰棒怎么做好吃

场景/问题/来源

绿豆冰棒,正确做法,如何做

绿豆冰棒怎么做好吃

知识/回答

夏日炎炎，吃啥能消暑，除开甜瓜毫无疑问就冰棍了。设想一下如果你热的全身出汗的情况下来一支绿豆冰棍，热与冰相融真是不必太爽。绿豆能清热去火，夏天的佳品。有些人会煮绿豆汤，可是要想一下子清爽出来還是得靠绿豆冰棍。那绿豆冰棒怎么做美味呢？

绿豆冰棍：1、煮绿豆，烧开10分钟后，绿豆水倒出，存着给亲人喝。(绿豆烧开，烧开后的10分钟内的绿豆水，不可是翠绿色的，并且是祛毒功效的。例如:要想给孩子喝些抗病毒治疗的小药时，能够挑选喝些那样的绿豆水。还能够把干绿豆捣烂，随后泡茶10分钟后，给孩子喝那样的水，更有祛毒功效。再以后再次煮的绿豆粥，就仅有清热去火的功效了)

2、再次低火煮，煮到熟烂，绿豆皮掉才行。還是把绿豆水倒出，交给亲人喝。

3、留有的烂绿豆倒进凉水后，绿豆皮漂起來，恰好把绿豆皮倒出，弃之。这般几回，绿豆皮基本上所有弃之。

4、再把留有的绿豆倒进小量水、老冰糖，再次煮，煮的越烂就越好，最好用汤勺碾一碾，就碾碎绿豆泥。(自然着急的母亲还可以用食品加工设备弄成面糊糊)

5、晾凉。

6、清理好做冰棍儿的磨具，预留。

7、晾凉后的绿豆老冰糖面糊糊，添加小量炼奶，提升口味。

8、盛入磨具后，放进电冰箱。

绿豆仁雪糕：将20克绿豆、20克米仁清洗后放进锅中，添加500ml冷水烧开，随后用慢火焖至绿豆和米仁软烂。取全脂奶粉40克、白砂糖60克、木薯淀粉5克，用小量水调均匀，倒进软烂的绿豆米仁中，再滴进1滴百里香香料，用筷子不断拌和，使其搅拌。再引入雪糕模中，插上雪糕杆，待制冷后放入冰箱冷冻室冷藏。

雪糕冻洁后，将雪糕连在磨具浸在60度开水中，5秒左右上下就可以出模。

绿豆具备清热去火、解暑利湿作用，米仁能健脾胃润肺、清热祛湿。绿豆米仁雪糕奶味浓厚、硬中带酥，称得上夏令冷食上品。

恰当拿法以下：

（1）用生活用水、凉白开水灌一些在棒冰摸具上。