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如何吸收微量元素中的“铁”

场景/问题/来源
铁,吸收,饮食

如何吸收微量元素中的“铁”

知识/回答

大家常说的蓝莓干、苹果、牛羊肉等,真实的补钙实际效果怎样?蓝莓干、苹果等的铁成分和别的蔬菜水果区别并不大。每豪克的文蛤、牛肝、猪血、四角豆等,其铁成分都超出10mg,紅豆则贴近10mg,而牛后腿肉仅有2.8mg,但身体对肉类食品铁的消化率比天然植物铁消化率高,因此从铁的消化吸收视角,补钙還是以动物性为佳。

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