瘦肉里面有血点能吃吗

场景/问题/来源

瘦肉,有淤血,影响

瘦肉里面有血点能吃吗

知识/回答

平常我们在买猪肉的情况下，假如发觉肉上边有血点，此刻应当有一定的留意，一般状况下这归属于积血导致的，自然有一种状况较为独特，那便是如果是死猪肉得话，也可能会出現这类状况，自然这类状况血点会比较多，一般可以发觉。假如小量的出現一些血点，并且是在靠谱的销售市场选购，那麼是沒有问题的。

猪瘦肉里边有血点能吃吗

生猪肉上带血豆豆的，是没有关系的，是皮肤上的积血状况，并不是病症的，生猪肉上很广泛的状况是可以吃的，没事儿的。销售市场中卖的生猪肉基本上全是根据检疫证，才可以卖的。不必担心。

买生猪肉常见问题

如今城内的农贸市场全是瘦肉型生猪肉。那麼怎样在这一之中挑选新鮮又口味优良的生猪肉。有下列好多个关键点：

一、选择不肥不瘦的生猪肉。过肥的不喜欢，过瘦的则不安全且口味不太好。不肥不瘦恰好适合，但凡物极必反，生猪肉也一样，这也地支相害了我们中国人的“中庸思想”。

二、假如确实讨厌吃肥肉。那麼也最好是要挑选当场切分的全猪瘦肉，由于从白肉上更非常容易辨别全部生猪肉的优劣。好的或新鮮的生猪肉，人体脂肪雪白有光泽度。肌肉颜色匀称，表面微干或微潮湿。用手指按一按，凹痕能快速修复。

三、闻。新鮮的生猪肉有一种肉鲜的一切正常味道。不新鮮的生猪肉有氨味或酸气。

四、看外皮。这也是我此前说的需看当场切分的生猪肉更安全性的原因。外皮有小红点或血点多见病死猪肉，猪肉皮厚而毛孔粗的且肌肉色调暗红色的，大多数是母猪肉。

五、看肌肉。肌肉中间有积血的，大多数是宰杀以前就身亡的，是由于放血不干净导致的。肌肉色调玉梅或深红色的，多见加上猪肉精一类的药物所造成。色调灰白色的，注水肉的可能性大，举起生猪肉看放肉的砧板上是不是有水迹就可分辨。

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