猴头菇莲藕骨头汤怎么做

场景/问题/来源

猴头菇,高汤,猪大骨

猴头菇莲藕骨头汤怎么做

知识/回答

猴头菇莲藕骨头汤这类食材是一种营养成分较为高的食材，它针对我们的身心健康是有一定的协助的，关键是由于这类食材能够为我们出示一些人体需要的营养元素，因此我们建议大伙儿在日常生活中能够针对猴头菇莲藕汤的做法有一些掌握，才可以让大家在日常生活中服用猴头菇莲藕骨头汤这类食材。

我们在日常生活中适度的去吃一些猴头菇莲藕骨头汤是非常好的，它不但能够补充我们人体需要的营养元素，并且这类食材针对我们的人体抵抗能力是有协助的，因此我们建议大伙儿要多去学习一下它的做法。

制做流程

1. 准备好要泡开的猴头菇;

2.用吞没过猴头菇的淘米水侵泡2钟头，猴头菇会浮起来，能用个吊物扣在碗高压一下，便于猴头菇能吸足水;

3. 侵泡过的猴头菇早已变松，用力查验下还有没有干结的地区，有得话能够再次再泡一阵，沒有就把猴头菇正中间的硬芯挖到;

4.用冷水(温开水)反复揉洗猴头菇，这时候会看到水变为淡黄色，扔掉再用冷水再次挤压成型手洗，反复三至四次，直至淡黄色繁花落尽;

5.取一支浓醇大骨汤，放进海碗中，倒进适当沸水，冲成高高汤;

6.把猴头菇放进海碗中，入炒锅蒸30分钟以上，以水烧开后时间计算。没发苦的猴头菇便泡开成功了。

7. 猴头菇下锅蒸时，准备好其他熬汤用的原材料;

8. 猪大骨下锅绰水预留;

9. 红萝卜削皮切片;

10.连藕削皮切片，放进加了醋的冷水侵泡，避免掉色;

11.焯掉鲜血的猪大骨捞起来放进火锅中，放进红萝卜;

12.放进连藕和生姜片;把小猴子菇连汤一起倒进火锅中，大火烧开转最少火煲90分钟。

猴头菇莲藕骨头汤的作法小窍门：

1、连藕用加了醋的侵泡可避免变黑，煲出去的汤色调也不会泛红。

2、猴头菇泡开花销的時间较为长，可一次多泡开一些，放冷藏室分几回服用。

我们在日常生活中学习培训猴头菇莲藕骨头汤这类食材的做法是务必的，非常是大家身旁有孕妇和老人，大家适度的为她们制做一份猴头菇莲藕骨头汤，针对她们而言是很有营养成分的，因此大家能够提升训练，为她们制做出美味的食物。

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