豆腐吃错伤身又伤肾

场景/问题/来源

豆腐

豆腐吃错伤身又伤肾

知识/回答

老年人钙的缺失是经常出现的事请，也有一些踏入女性更年期的女士也会出現需要补充雌性激素的状况，这时，都是不谋而合将眼光放到吃豆腐上边，不但具备优质蛋白也有雌激素食物，是保健养生的不二选择，可是一切东西都是有个量，好东西还要掌握分寸，长期性很多吃豆腐可能造成以下问题。

第一，促进动脉硬化

豆类食品带有极其丰富多彩的蛋氨酸，蛋氨酸在水解作用下可转换为胱胺酸。它会损害主动脉壁厚内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯堆积于主动脉内壁，造成动脉硬化产生。

第二，促进痛风发作

水豆腐含漂呤较多，嘌呤代谢紊乱的痛风病人与血尿酸浓度值提高的病人，多吃豆腐易造成痛风发作。

第三，造成碘缺乏

制作豆腐的黄豆带有的皂角甙，会加快身体碘的代谢。长期性过多服用水豆腐非常容易造成碘缺乏，造成碘缺乏病。

第四，提升肾脏功能压力

在一切正常状况下，人吃进身体的绿色植物蛋白历经新陈代谢，最终绝大多数变成中氮废弃物，由肾脏功能排出来身体之外。人来老年人，肾脏功能代谢废弃物的工作能力降低，这时若不留意饮食搭配，很多服用水豆腐，摄取过多的天然植物蛋白必定会使身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的压力，不利身心健康。

第五，对男性精子危害

英国科学家试验室基本研究发现：黄豆中一种植物化合物可能对男性精子危害。据美联社报导，美国科学研究工作人员称，在黄豆中发觉的一种植物化合物可能对男性精子危害，影响男士的生育功能。

老年人在服用水豆腐的情况下也要留意的便是尽可能挑选嫩豆腐和南豆腐，营养成分要比北豆腐或者鸡蛋豆腐高许多。

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