老年人饮食是不是越清淡越好呢?
老年人饮食是不是越清淡越好呢?
伴随着年纪的持续增长，老人的各类身体机能，都伴随着時间的变长而慢慢衰退;并且有很多老年人常见疾病在困惑着大伙儿，主动脉粥样硬化、骨质增生这些，全是老年人常见疾病;自然也有便是老年人饮食搭配也需要大伙儿分外留意，一些普遍错误观念需要大伙儿弄清楚。
主动脉粥样硬化者不可以吃蛋?
长阶段至今，大家广泛认为，蛋类食品尤其是鸡蛋黄的胆固醇成分高，吃完会得高血脂。主动脉粥样硬化者、老人不适合吃蛋。近期，世界各国的专家教授根据试验否认了这类叫法。她们每日给60至80岁的老年人(包含动脉硬化、冠心病病人)吃两个鸡蛋，三个月后，血细胞胆固醇和血糖均未上升。权威专家觉得，心脑血管病人每日可吃一个鸡蛋。
骨质增生病人不需要补钙补锌?
大家都知道，老人钙的缺失常主要表现为骨质疏松等，但经常忽略了骨质增生也是缺钙的表现。医学临床研究证实，老人当钙摄取不够时，会出現骨质疏松和骨质增生共存的状况。因而，患骨质增生的老年人盆友也应积极主动补钙补锌。
喝纯牛奶是一种简单合理的补钙补锌方式。坚持不懈每日喝1—2杯牛乳，另外宜多吃钙较多的食材，如猪大骨、奶制品、豆类食品、虾米皮、蛋类食品、淡水鱼、绿叶蔬菜等，也要多日晒，必要时可内服补铁剂。
没有鳞的鱼胆固醇成分高?
确实，一些没有鳞的鱼胆固醇成分较高，如银鱼每豪克含胆固醇361mg，河鳗、泥鳅鱼、鳝鱼、银鳕鱼的胆固醇成分也较为高。但并不一定无鳞鱼的胆固醇成分都高，如目鱼每豪克含胆固醇76mg，比有鳞的鲤鱼(每豪克含胆固醇86mg)胆固醇成分还低。
喝肉大骨头汤补钙补锌?
有的人刻意给骨折的患者煮大骨头汤补钙补锌。实际上，大骨头汤中的含钙并不高，用1Kg肉骨头熬汤两个小时，汤中的含钙仅20mg上下，而人体脂肪的含钙相对性较高。
因而，补钙补锌应挑选含钙量高的牛乳、豆类食品等食品或钙中药制剂。
老人饮食搭配越口味淡越好?
日常生活，一些老人为饮食清淡干脆素食，实际上，它是迈向极端化，许多素食的老年人常出現削瘦或实胖，并伴随浑身乏力、身体疼痛、心情低落等病症，到医院门诊就医，又查不到什么大的病症，实际上它是营养不良引发。
营养学家提醒：老年人盆友，饮食搭配应营养搭配，不侧重于荤都不偏重于素，每样都吃一点，这才算是身体收支平衡的最好情况。
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