粘米粉的做法大全

场景/问题/来源

粘米粉,碗仔糕,红豆糕

粘米粉的做法大全

知识/回答

糯米粉实际上便是我们日常生活见到的大米粉，是以稻米为原材料研磨而成，并且在我们的日常生活糯米粉里各式各样的方式被我们所服用，并且是老少咸宜的食材，由于老年人和小朋友的消化道可能不足好，而糯米粉制做的食材更有利于消化吸收，那麼下边我们去了解一下粘米粉的制作。

总算制做的红豆糕可以说是在日常生活之中常常会品尝到的一种，滑爽爽口，并且紅豆带有十分高的营养成分，因而糯米粉制做的红豆糕，遭受老老少少的一致钟爱，如今我们去详尽看一下它的作法。

碗仔糕，红豆糕.

主料：糯米粉8两(也就是大米粉)，白砂糖8两(约320克)，紅豆2两(约80克)，冷水5杯，花生油2汤勺。

做法：

1、紅豆清洗隔水蒸软熟，糯米粉用冷水2杯调开，添加花生油候用。2、剩下之冷水与白砂糖煲滚，添加糯米粉浆中搅拌。3、把小盘子抹油后煮热，每只碗放适当紅豆，倒进粉浆至七分满，排序于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，能用竹签子挑出来服用。

备注： 1、粉浆用小筛隔滤，会让制成品更幼滑。2、粉浆中也可添加沙拉酱和鲜奶油，但需扣减水的份量。3、也能用眉豆代紅豆，红砂糖替代白砂糖服用。

粘米红豆糕尽管是做为最一般的一种点心类食材，可是它非常容易消化吸收，尤其是针对一些胃肠不好的人而言，红豆糕更有利于她们的消化吸收，并且针对这些体质虚弱，不久生产以后的，一样特别适合吃粘米红豆糕。

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