青团的制作方式是什么

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青团,怎么做,家常做法

青团的制作方式是什么

知识/回答

青团是一种很好吃的食物，大家多在清明时节的情况下做青团，也是一种美好的寄予吧，青团相貌平平，可是吃起來会令人赞叹不已，吃青团的风俗习惯广为流传已久，翠绿色的小团子看上去便会令人胃口暴增，接下去我们就为大伙儿详细介绍几类青团的制做，让大伙儿随时随地都能够吃到美味的青团。

方式一

主要材料：糯米面、蔬菜汁

辅材：粘米粉、包馅

调味品：沸水、动物油

作法：

1.粘米粉倒进器皿中，再倒进蔬菜汁，混和匀称

2.另取个器皿，放进粘米粉（还可以用糯米粉），再添加沸水拌和结团，将粘米粉面糊和粘米粉面糊放到一起

3.揉匀称后，再放一勺动物油，再揉结团就可以。假如一些沾，能够在砧板上撒些粘米粉，随后将翠绿色面糊分为10份

4.包入绿豆包馅，最一般的便是紅豆。惭惭发展趋势成盐味的，肉的。橙味的

5.包的情况下别着急，渐渐地用手推式上来，和做月饼的技巧一致

6.包裹后，青团表层是光洁的

7.将青团放到涂上油的笼屉上，或是放到防油纸上

8.凉水上锅，蒸10分钟就可以

方式二

主要材料：艾草叶 (适当) 粘米粉 (适当)

调味品：红豆沙 (适当) 萝卜咸菜 (适当) 笋片 (适当) 丝袜高跟鞋 (适当)

作法：

1．艾草叶采新鮮的顶尖，清洗，沸水焯熟，捞出，晾凉后剁碎，揉结团，预留。

2．在艾草叶团中添加适量粘米粉，加温水，揉到不黏手时终止放水，反复搓揉，使艾叶草和粘米粉遍布匀称，成鲜绿色面糊。

3．萝卜咸菜、笋片、丝袜高跟鞋剁碎，快火煸炒。做为包馅，预留

4．翠绿色面糊搓发展条，切割成包子皮。搓圆包子皮，在中间用拇指按出一个坑，填写包馅，密封，制成窝窝头状。也可将包子皮按成饼形形，放进包馅，折起来后密封，用手指按出绞型纹路，变成菜饺。

5．上锅蒸15-20分钟就可以。

上边的这种內容便是有关青团的具体方法，青团的包馅能够依据本人的口感开展调节，搞好的青团假如一次性吃剩得话能够存储在电冰箱里，在夏季的情况下吃一个冰冷的青团也是一种享有，大伙儿赶快个人收藏起來，动手能力作出美味可口的青团吧。

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