麻薯烘焙做法有哪些
麻薯烘焙做法有哪些
麻薯的做法各式各样,并且不一样的作法,做出去的食材口味也是不尽相同的,用于烘焙肯定也是比较好的一种吃法,可是我们都了解制做一些烘焙食材,秘方的应用也是很重要的,想起制成品的口味,而下边我们就为大伙儿来强烈推荐一下,麻糬的好多个简易烘焙做法。
一、作法
麻薯预拌粉200克,婴儿奶粉5克,盐2克,水70克,生鸡蛋80克,无盐鲜奶油40克,熟黑芝麻粉12克
1.混和秘方内除无盐鲜奶油外的全部原材料翻拌结团,最终添加无盐鲜奶油揉结团。
2.切分面糊成20克上下的大份,各自搓圆排进烘烤盘。
3.送进加热170度的电烤箱30分钟,公布后退至烤架子上晾凉。
二、常见问题
1、制做时能够预埋一部分水,视状况添加;假如揉结团的面糊会一些沾手,没有关系,要是能够搓成小球就可以了。
2、还能够依据自身爱好添加巧克力粉或者可可粉来调料哦~
3、烤制时不必开启电烤箱,待所有到了好看的烤色后即成,分几盘烤,一盘25分鐘,一盘30分钟,因此 电烤箱的時间和溫度仅作参考,要以每家具体情况作调节。
三.作法
生鸡蛋一个 50克牛乳 100-110克 白糖 1炒勺粘米粉 130克
玉米粉 20克发孝粉 1/2勺子 现榨帕玛森芝士 30克
1、牛奶和鸡蛋白糖一起打撒,放微波炉加热少量加温至微温,但不必加温到很烫
粘米粉,玉米粉和发孝粉放进一个碗中。再添加现榨的帕玛森芝士,不需要很碎,磨粒大一点就可以
2、将牛奶鸡蛋非常容易倒进粉类中,边到边用汤勺搅拌均匀
3、最终的面糊应该是有点儿沾手但并不是太干燥,太干燥得话加少量牛乳自身调整
4、把面糊揉成一小个一小个球体放进烤盘里,电烤箱180度25-30分钟
5、取下晾凉后服用
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