淮山圆肉炖水鱼

场景/问题/来源

炖鱼

淮山圆肉炖水鱼

知识/回答

山药圆肉炖水鱼来源于民间秘方，是老百姓自编的一种炖法，备受青睐，山药能够清爽祛毒，干桂圆是一种好东西，晾干后龙眼肉和干桂圆壳全是宝，能够直接生吃还可以煲汤，不但是人间美味，也有药用价值，下列是山药圆肉炖水鱼的做法。

山药原产地山西平遥、介休，现遍布于在我国化、大西北及长江下游的江西省各省市区。山药别称淮山药，它带有丰富多彩的膳食纤维素，服用后会造成饱涨感，进而控制人的进餐冲动，是一种天然的瘦身减肥特色美食。山药圆肉炖水鱼的做法是来源于食疗，能够补肾壮阳益脾，固涩精夜。

原材料是山药15?20克龙眼肉15?20克水鱼(别名鳖)1尾

做法是先加开水烫鱼，使其小便，再割开清洗，取出内脏器官，随后将水鱼类、水鱼壳、山药、龙眼肉一起放进炖锅内，放水适当，隔水炖熟服食。

使用方法是喝粥吃荤，每周炖服1次。顿食或分顿服用。

作用是补肾益精。适用早泄、食欲不佳、心悸怔忡、泄痢、耳聋目暗。熘炒红花猪肚

原材料是猪肚500克金针菜50克姜葱蒜素油食用盐糖水淀粉各适当

做法是要将猪肚割开，剔去肌肉筋膜臊腺，清洗，切割成腰花块；金针菜小水泡发切段；炒菜锅中置素油烧开，先放进葱、姜、蒜等佐料爆锅，再爆炒猪腰，至其掉色烂熟时，加金针菜、食用盐、糖爆锅，再入水淀粉，料汁明透出锅。

适用肾虚腰痛、耳鸣、早泄、阳痿、孕妇乳少。

食材有五行相生相克的大道理，野生甲鱼：野生甲鱼不适合与水蜜桃、苋莱、生鸡蛋、生猪肉、兔子肉、香薄荷、莴笋、鸭蛋、鹅肉、芥末酱、鸡脯肉、鳝鱼、蟹一同服用。

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