天麻炖鸡汤

场景/问题/来源

鸡汤,怎么做,家常做法

天麻炖鸡汤

知识/回答

天麻我们也称为是合离草或是称为是独摇芝和赤箭，天麻是一种十分珍贵的中药材，天麻不仅有非常好的药用价值作用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃天麻能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，天麻有很多种多样做法，我们能够选用天麻配搭上其他的食物来制成各种各样美味可口的菜式，下面我们选用天麻配搭上柴鸡来制成天麻炖鸡汤，一起看一下详尽的详细介绍吧。

天麻（别名：Gastrodia elata Bl.），别名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科植物天麻属多年生长木本植物。根状茎肥厚型，无绿叶子，角果倒卵状椭圆型，常以块茎或種子繁育。其地下茎当药用于医治头晕眼花、四肢麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。

天麻炖鸡是云南昭通地域的一道特色美食,是一款非常好的家中养生食谱，天麻炖鸡鲜香气美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味儿及其作用全是上品之品，能够做为中老年人平时的健康保健滋补汤，健康养生饮食。

1.柴鸡屠宰解决干净;大枣，枸杞子用冷水清洗下。

2.天麻提早添加少量白砂糖泡软。

3.锅内加水烧开后，添加米酒(5g)，再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下。

4.直到煮流血沫和脏东西后熄火，捞起来，清洗干净。

5.将泡好的天麻切片状，我切了6片上下;姜2片。

6.把全部的原材料的都放进石锅内，再添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，慢炖1钟头上下。炖好后加入适当的盐就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫天麻，我们了解天麻是一种宝贵的中草药材，天麻不仅有非常好的药用价值作用并且还能具有食疗养生的益处，天麻的作法有很多种多样，前文为我们详解了天麻炖鸡汤的作法，坚信大家都早已把握了吧。

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