花甲豆腐汤
花甲豆腐汤
深受大家钟爱的花蛤豆腐汤是一道海鲜汤,其美味可口,吃后还会继续留有甜滋滋回味。今天我特意从商场买回去了一些原材料,亲身干了一次花蛤豆腐汤,想不到做出去味儿还挺不错,大家都把这家常小菜吃得仅仅的,孩子吃饱了后还吵着说第二天也要吃这家常小菜。
花蛤水豆腐汤做法
原材料:海蛎子250克、水豆腐200克、咸火腿肉1大面积、葱1根、姜2片、大骨汤1碗(500ml上下)、盐1勺子、黑胡椒粉适当。
作法:
1、海蛎子用凉水清洗几回,放进冷水中静放2钟头吐净细沙预留;
(水里放少量色拉油可以促进海蛎子尽早吐沙)
2、热锅,把培根肉切一小块放进锅中煸出香气,再放进姜蒜一起进行爆香;
(此步无需加点油,培根肉自身会出现少量油脂外渗)
3、倒进一碗大骨汤火灾烧开;
4、放进切片的水豆腐烧开;
5、再放进海蛎子,低火盖上煮5分鐘;
6、最终加入盐和黑胡椒粉就可以。
花蛤的配搭忌讳
花蛤 石螺:同食会造成中毒了,可以用胡荽祛毒。
花蛤 甘草:忌同食。
花甲肉 苋菜:炒食,能冶疗肺结核、出虚汗、阴虚盗汗。
锡纸花甲粉 海棠花:能冶疗鼻出血、牙龈流血、出血性紫癜等。
花甲肉 青黛:能冶疗漫性支气管炎。
花甲肉 百合花 玉竹 山药:同熬汤服用,能冶疗口干舌燥、干咳嗽、闹心、手足心热等症。
海鲜汤--花蛤豆腐汤的制作方式看上去不会太难吧?针对不常常做饭的我而言都能作出让大伙儿吃完赞叹不已,那麼针对大家常常做饭的妈妈们而言就更不容易是啥难题了。大伙儿赶快动一动吧,到附近的超市买原材料给自己的家人做一道美味的花蛤豆腐汤吧。
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