红枣棕子的做法

场景/问题/来源

棕子,怎么做,如何做

红枣棕子的做法

知识/回答

粽子大家都吃过吧，每逢到了端午节的时候，家家户户都会包粽子，但对现在大多数的年轻朋友们来说，每天忙碌在工作岗位上，对包粽子的方法一窍不通，想要在端午节包出诱人可口的粽子，其实也并不容易，最普通的一种粽子是红枣粽子，香浓美味补血，补气，那么红枣棕子的做法有哪些呢?

用料

粽叶 25个

糯米 1.25kg

红枣 25个

马莲(或5mm的细绳) 25根

东北红枣粽子的做法

糯米淘洗干净后，泡在清水中36-48小时。

粽叶冲洗干净后，冷水入锅，煮至水开后5分钟，关火后静置晾凉。

红枣洗净、浸泡若干小时。

包粽子。取一片粽叶卷成一个甜筒的形状，装糯米和大枣，后用手稍微淋一点清水，将粽叶多余的部分折下来，缠紧绳子。(话说这个包粽子的过程真心难以用文字描述清楚，我也是在我老妈的远程实时指导下才完成的，全靠悟性了 )

煮粽子。将包好的粽子一个挨一个摆在大煮锅里，尽量摆的密一些，加冷水至水面没过粽子2cm。为了防止水沸腾后粽子飘起来，可以在水面上放置一个盘子或蒸帘压住。冷水沸腾后小火煮90-100分钟。

冷却。煮好的粽子可以直接放在锅里让它们自然冷却，也可以热的时候捡出来在冷水下面狂冲冷却。

小贴士

1. 糯米一定要泡的久一点，这样煮出来才会粘粘的。

2. 冷却的过程十分重要，忽略了这一步有可能导致糯米散开，粽子不成形。

3. 煮好的粽子尽量不要放在冰箱里，会影响口感。可以用冷水浸泡常温保存，每天换两次水就可以了。

这一道红枣粽子做法，想必大家已经学的差不多了，其实粽子的方法很简单，取一片粽叶卷成甜筒行，放入糯米和大枣，包成粽子形状，用绳子把粽子捆紧，放锅中沸水煮5分钟左右，用高压锅焖，一会儿香浓美味的粽子就可以出锅了，怎么样这一道粽子做法是不是很简单。

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