基围虾可以冷冻吗
基围虾可以冷冻吗
明虾在生活起居中是备受大家钟爱的一种食材，它有很多种多样食用方法，不管哪样食用方法都是有一定的特点在这其中，很多人 不清楚明虾是不是能够 冷藏储存，实际上回答自然是毫无疑问的，并且明虾冷藏后能够 增加它的保存期，略微冷藏的明虾也有一种独特的鲜香，令人眼前一亮。
一、明虾能够 冷藏储存。
1、刚买回去的虾全是一条条能够 拿起來的，放电冰箱前，往上撒一饭勺的白糖，留意要把虾与白糖完全拌匀称。
2、那样放入冰箱冷冻层后再拿出来就不必担心虾儿冻住冰肉疙瘩了，也无需开展解除冻结了。
3、干万不可以图方便，把新鮮的虾放到电冰箱的隔热层储存，自身虾便是归属于高蛋白食物的食材非常容易霉变，次之放到隔热层后，虾的颜色形状都是越来越色香味俱全不好看，大大的影响事后煮虾的实际效果。
二、明虾储存方法
鱼虾如需储存，需要剪去胡子，在器皿底端铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最终用麻包或草袋密封，那样能够 储存长达一周。或是把虾放到一个薄膜袋中（保证 保险袋不渗水），随后往保险袋里灌入一些水，把保险袋封袋扎牢放进电冰箱的冷冻室里。需要留意，新鲜虾不宜立即冷冻储存，解除冻结以后口味不佳。用时最好是与姜、醋等调料相互服用，即能除菌，又可以避免 身体不舒服。
怎样购买明虾
活虾：
选虾的情况下最好是选沉在水池的，浮上河面来的虾大多数是由于氧气不足。但是选浮在水下的虾还要留意，有的死虾也会沉在水下，要细心看它是不是生鲜食品。人体呈全透明感、虾头明亮的小河虾更为新鮮。若发觉小河虾人体一部分展现乳白色，精子活动力降低，就证实这一虾的性命快告一段落。
冰鲜明虾：
要选择虾脑青绿色，腹部乳白色，虾背全透明，虾体详细、甲壳聚集、机壳清楚独特、肌肉紧致、人体有延展性，而且表皮干躁清洁的新鲜度好的虾。对于虾脑发红，虾肚纹理不清楚，虾肚由乳白色变为乳白色，肉质地松散、色调发红、闻之有腥味儿的，则是不足新鮮的虾，不适合服用。一般来说，头部与人体联接密不可分的，就较为新鮮。
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