煎饼果子怎么做最好吃
煎饼果子怎么做最好吃
我们要吃一种食材的情况下,要不就要店家那边去买,要不就自己在家做。实际上在家做得话,会觉得更安全性更安心。煎饼这类食材也是能够在家做的,可是通常大家都不清楚如何做才最美味。以便让大伙儿大饱口福,我们需要了解一下煎饼的作法。
一、食物
主要材料:小麦面粉20g、棒子面20g、黄豆面30g、
辅材:生鸡蛋适当、葱适当、咸菜适当、炸油条适当、蒜蓉辣椒酱适当、黄豆酱适当、白砂糖适当、油适当、冷水150g
二、流程
1.将三种粉混和。这种原材料能用24CM炒菜锅做3个饼。
2.渐渐地添加冷水,边拌和成无颗粒的面浆。
3.提前准备调料,咸菜切小傅、葱切葱段、蒜蓉辣椒酱和黄豆酱加少量白砂糖拌和做成韩国辣酱。
4.炒菜锅涂一层薄薄油,将面浆倒进。
5.摇晃炒菜锅,使面浆布满全部底锅。
6.饼皮成型后,打进一个鸡蛋。
7.用铁铲将生鸡蛋搅散,布满全部饼皮。
8.生鸡蛋凝结后,翻过来。
9.涂上韩国辣酱。
10.撒上葱段和咸菜碎。最好是还能放些香莱。
11.放进炸油条一根。
12.翻卷起锅。
小提示
1、面浆的砂浆稠度很重要,太稀难以产生饼皮,变稠得话摇晃大锅时不流动性,也没法成型。
2、饼皮原材料能够依据具体情况挑选,小米面、高粱面、乌冬面都能够。
3、一定要到生鸡蛋凝结才可以翻过来。
了解了以上这种专业知识之后,我们就可以依照美食达人的详细介绍做起来了。大伙儿刚刚做的情况下毫无疑问会出现不成功的,可是坚信多做几回之后我们就能取得成功的作出美味可口的煎饼了。也有便是我们能够多学习培训一些菜式的制做的,那样就能让我们的饭桌越来越更为丰富多彩了。
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