豆芽可以放几天

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豆芽,存放日期,存放多久

豆芽可以放几天

知识/回答

豆芽菜很多人也不生疏，不论是在一些家常菜肴中，還是在火锅、麻辣香锅等特点食材中，豆芽菜出現的几率全是较为大的。自然，豆芽菜尽管美味，且营养成分也较为高，可是吃豆芽菜的情况下一定要留意，豆芽菜是拥有一定的保存期的，这一保存期与季节有非常大关联！下边，就为大伙儿介绍一下豆芽菜能够放多长时间。

一、春夏季当日服用

春夏季溫度回暖，气体潮湿，春回大地，豆芽菜归属于蔬菜，在高溫潮湿的自然环境中非常容易加速生长发育，假如买回去的新鮮豆芽菜不马上服用得话，豆芽菜会在湿冷的空气中快速生长发育，非常容易衰老，丧失原先脆响嫩叶的口味。假如干燥得话，豆芽菜在高溫下，非常容易流失水份，越来越发黄沒有营养成分。

二、秋冬季数最多二天

秋冬季溫度较低，但气体较为干躁，豆芽菜从豆芽机中取下之后，数最多只有储放二天。冬季，大家总喜爱储放蔬菜水果，觉得温度低蔬菜水果就不容易霉变，这类念头只对于一部分蔬菜水果。像豆芽菜那样的嫩叶类蔬菜水果，储放超出二天，便会霉变，少水越来越干瘪瘪，那样的豆芽菜吃完不利身心健康。

三、豆芽菜怎么保存

豆芽菜营养丰富，比原豆更胜一筹，建议常吃。这是由于豆类食品在出芽全过程中，维C成分有所增加，一部分蛋白也会溶解为身体需要的各种各样碳水化合物，更有益于消化吸收。但较柔嫩，水分含量大，易腐烂。但买来的豆芽菜吃剩，第二天就非常容易蔫或烂掉了。

自来水焯一下，再放进薄膜袋密封性，不但储存时间长，并且脆响细嫩，营养成分外流少。具体方法以下：

1、最先，要将变为深褐色的须根要掐掉，由于上边易沾病菌，若不除去会加快豆芽菜腐变。

2、随后，把豆芽菜用冷水清洗，放进沸水中焯1至2分鐘后捞出，那样更能挽救水份。沥干水时，再把豆芽菜放进薄膜袋中，尽可能排出来袋内气体，密封性储存。

3、最终，再放进冷藏室。

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