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尖椒豆皮

场景/问题/来源
豆皮,家常做法,制作方法

尖椒豆皮

知识/回答

作为一种豆制品,豆皮含有丰富的蛋白质,并且这些蛋白质都是很优质的,除此之外,豆皮还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂可以保护心脏,可以预防心血管疾病等等,所以吃尖椒豆皮对身体是有好处的,下面学习这道菜的做法。

一、尖椒豆皮的做法

材料:

豆皮250克、尖椒二个、葱花、盐、味精

做法:

1.准备好豆皮和尖椒;

2.将尖椒切成丝待用;

3.豆皮切成丝待用;

4.热油爆香葱花;

5.倒入豆皮翻炒;

6.加入尖椒后加入盐、味精出锅

二、尖椒豆皮的做法步骤

1.把尖椒豆皮切好备用

2.热油将干辣椒葱末放到锅中

3.倒入黄豆酱翻炒

4.把尖椒放到锅中翻炒

5.把豆皮在放到锅中翻炒1分钟就可以出锅前可以适量放一点盐

三、尖椒豆皮的做法步骤

尖椒又叫青辣椒,可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。在国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。尖椒的营养价值辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒、吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。

1、豆皮洗净,切菱形块。

2、尖椒洗净,去掉里面的筋和辣椒籽。

3、切菱形块,大小和豆皮大小差不多即可。

4、锅中倒入适量玉米油,放入葱花,葱花出香味。

5、放入青椒翻炒,加入适量的盐和鸡精。

6、翻炒几下,加入切好的豆皮。

7、加入适量的鲜酱油、耗油,翻炒,再加入适量的淀粉水。

8、炒熟装盘。

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