冬瓜大锅菜的做法

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冬瓜大锅菜,如何做,怎么做

冬瓜大锅菜的做法

知识/回答

都了解东瓜能够熬汤，实际上东瓜一样能够做大锅菜，特别是在在冬季的情况下适度的吃一些有非常好的润肺止咳降火的实际效果，也具备散寒防寒保暖的作用，东瓜高比例菜的做法也非常简单，下边我们就来了解一下东瓜大铁锅菜的做法，我们看来一下这些方面的內容。

提前准备五花肉一斤，提前准备生鸡蛋五个，提前准备二两海带丝，提前准备二两东瓜，此外提前准备适当的粉絲，提前准备姜蒜八角茴香生抽和米酒。

先把五花肉清理干净，随后切一片，锅内不加点油，文火放进五花肉片，把五花肉里边的油炸出去，略微放点米酒，再添加姜蒜，放进八角茴香炒出香味，在这里以前应当把生鸡蛋煮开，随后放进电冰箱里边冷冻12个钟头，随后拿出来解除冻结，鸡蛋皮除掉，把削皮的生鸡蛋放进锅中，添加少量的盐，再放进适当的沸水。

海带丝提早泡开好，清理干净，随后切割成海带丝条，把东瓜清理干净，削皮，切成片，随后把海带丝和东瓜片也放进锅中，把提早泡好的粉絲也放进锅中。改成低火，刚开始炒糖色，当料汁较为浓厚的情况下，熄火盛盘，在上面撒一些尖椒，那样东瓜大锅菜就搞好了。

东瓜大锅菜具备非常好的清补的作用，由于添加东瓜可以消除五花肉的油腻感，吃起來补而不燥，有非常好的调养身子的功效，适度的吃一些也有非常好的美容护肤和美容养颜的实际效果，特别是在在冬季的情况下，适度的吃一些可以补充人体欠缺的水份，具备润肺止咳降火的实际效果，是一道较为具备滋补养生作用的菜肴。

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