猪腰粥的做法

场景/问题/来源

猪腰粥,怎么做,制作方法

猪腰粥的做法

知识/回答

说到猪肚是很多人不生疏的，猪肚的营养成分很高，它带有丰富多彩的钾、钠、磷、硒、蛋白，常吃猪肚对身体这种微量元素补充十分非常好，但是要留意的是，在制做猪肚上不可以随便的开展，不然是非常容易毁坏它的营养成分的，那猪肚粥的做法是非常好挑选，那样的做法也是非常简单的。

猪肚粥的做法：

原材料：高梁米1杯，猪肚1个，姜片少量，葱段少量

调味品(1)：米酒1一茶匙，葱2根，姜2片

调味品(2)：水8杯，盐1汤匙，白胡椒粉少量

作法

1、高梁米清洗，放水8杯烧开，改文火煮到小米粒熟软。

2、猪肚片开，去除正中间的臊筋，鲜切花，另将一锅水烧开后添加调味品(1)，将猪肚汆烫过捞起来、冲净。

3、将猪肚放进粥内同煮，添加姜片和盐、白胡椒粉后歇火盛出，撒上葱段就可以服用。

小技巧

1、猪肚正中间的筋假如片不干净会出现尿臊味，能够请肉贩先解决，自身再片就较为非常容易。

2、买回去的猪肚一定要泡茶，并且要多换几回水，才可以除去猪肚的腥昧。

大枣猪肚参汤

原材料：猪肚1个、大枣15颗、花旗参10克、姜片1块、食盐少量

作法

1、提前准备所要用到的原材料。

2、将猪肚清洗，剥掉塑料薄膜，割开，剔去筋，切割成花状，姜片削皮切成片。

3、锅内引入冷水添加一块生姜片，水烧开后倒进腰花焯2分鐘剩起，用冷水清洗。

4、石锅内引入冷水，放进腰花及剩下的生姜片。

5、大枣及花旗参清洗，放进石锅内。

6、盖上盖子，大火烧开，文火煲上2个钟，最终撒上少量盐就可以享受。

对猪肚粥的做法掌握后，在家里制做猪肚粥的情况下，能够依照以上的方式开展，但是要留意的是，在制做猪肚粥的情况下，对猪肚也需要开展解决，猪肚一定要清理干净，那样制做出去猪肚才不容易有腥味儿，这一点制做猪肚的情况下要留意。

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