冻三文鱼可以生吃吗
冻三文鱼可以生吃吗
三文鱼是一种大家餐食上常吃的淡水鱼，不仅色香味俱全，并且还营养丰富，不仅能够合理的降低血糖和血糖，并且还能够防止心脑血管病症，一些盆友可以吃到新鮮的三文鱼，而一些盆友品尝到的全是运回来冷冰的，非常是也有些人在吃新鮮三文鱼的情况下直接生吃，那麼冰三文鱼可以吃吗？根据下边的详细介绍我们开展一下掌握。
三文鱼关键来源于北欧风、澳大利亚等地，系统检测单增李斯特氏菌呈阳性。此外，即便在港口检测达标，也是有可能在商场或家中开展冷冻时滋长病原菌。
李斯特氏菌是一种人畜共患病的病菌，感染后具体表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增加，李斯特氏菌食物中毒在生活起居中较为普遍，中毒了原因主要是食品没经煮开、煮透，电冰箱内冷冻熟食品、乳制品取下后立即服用，中毒了食品主要是奶及乳制品、肉食品、海产品和蔬菜水果等。李斯特氏菌普遍遍布于大自然，存有于土壤层、废水、小动物的排泄物、蔬菜水果、青储饲料及多种多样食品中，身体也可能是健康带菌者。
吃完李斯特氏菌环境污染的食材后，一般在８～２４钟头内病发，中毒了前期主要表现为恶心想吐、呕吐、腹泻等消化道病症。比较严重的可主要表现为败血症、脑膜炎等，有时候造成心内膜炎。孕妇可产生小产、胎死腹中。除老少体质虚弱外，一般会迅速尽快恢复。若有脑出血症状者，非常是侵及脊髓者预后较弱，致死率达到２０％～５０％。
一般来说，３５℃上下是病菌容易滋长的溫度，较高、较低的溫度均会影响其繁育。在１０℃下列的自然环境中，绝大部分病菌的生长发育速率会减慢。电冰箱储存食材的常见冷藏室温度是４～８℃。但李斯特氏菌等病原菌有嗜冷的特点，在冷藏室的溫度下游刃有余，能快速增长繁育。
防止李斯特氏菌食物中毒的关键是防止立即服用冷藏室食品，电冰箱内（４～１０摄氏）储存的食品，储放時间不适合超出１周，服用冷冻食品时要煮熟、煮透。
根据所述的详细介绍，我们知道美冻三文鱼能够直接生吃吗的问题，在平常假如我们品尝到的三文鱼是冷冰得话一般是不必直接生吃的，三文鱼的作法和食用方法也非常多，此外营养成分也非常丰富多彩，并且还能够合理的预防肝癌等，每一个礼拜吃2次对人体健康保健特别好。
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