如何快速泡发木耳　　　　　　

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如何快速泡发木耳　　　　　　

知识/回答

黑木耳，能够说成很好的一种润肺食物了。假如我们了解黑木耳这类食物得话，就了解黑木耳是需要晾干以后，才可以服用的。因此当我们要想吃木耳的情况下，就需要泡开。泡发木耳尽管简易，可是一些情况下，是十分花费时间的。那麼，有没有什么方法，能够迅速泡发木耳节约时间呢？

今日就为大伙儿详细介绍一个泡发木耳又快又干净，并且还能保留住大量营养元素的小方式，实际操作十分的简易哦。

第一：用冷小水泡发木耳。

坚信许多人到泡发木耳的情况下都是采用温开水乃至是开水，那样确实是会加速木耳泡发的速率，可是溫度过高的水就会毁坏掉木耳的营养元素，并且用溫度过高的小水泡发木耳并不可以将它彻底的泡开开。

用温小水泡发的木耳容积会扩大到2.5到3.5倍，口味是较为软、较为黏的，假如用冷小水泡发木耳容积能够提升到3.5到4.5倍，口味更为的清新Q弹。

第二：泡开木耳的情况下添加小量的食盐。

食盐具备一定的抑菌作用，在泡发木耳的情况下添加小量食盐可以带去木耳之中的尘土和残渣，值得一提的是，食盐也是有加快木耳消化吸收水份的功效，一样方式泡开木耳加了食盐和沒有加在泡开速率上面相距许多。

第三：自来水的撞击力让木耳迅速泡开。

提前准备一个密封性的密封罐，在密封罐里边添加适量的凉水，再即将泡开的黑木耳放进到密封罐里边，添加适量的食盐以后将密封罐盖上好，那样只需要左右晃动三分钟就可以让木耳彻底的泡开开过，而一切正常状况下泡开木耳通常需要半小时以上，時间上面相差太大了。

这类方式是运用水的撞击力让木耳迅速的消化吸收水份，并并不是运用温度等方式让黑木耳迅速泡开的，因此那样泡开出去的木耳不但泡开速度更快，泡开的更大更可口，并且营养元素也不会过多的消逝，不论是炒着吃還是拌着吃都是比较用其他方式泡开木耳更营养成分美味可口。

以上便是今日共享的有关泡开木耳的小技巧了，大伙儿是否感觉瞠目结舌了呢？木耳迅速泡开的方式并不需要哪些独特的专用工具，都不需要添加某类独特的物质，要是依照上边的方式泡开木耳又快又营养成分，便是有一点点的累手，就当锻炼了吧。

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