快速泡发木耳

场景/问题/来源

木耳,做法大全,制作方法

快速泡发木耳

知识/回答

黑木耳是菌类植物，营养成分十分高，带有丰富多彩的蛋白、铁、磷、维他命，等益脑需要的营养元素，少年儿童较为喜欢。在其中维生素b22营养成分十分高。并且黑木耳能够润肺，在当代如今的社会雾霾天气基本天天赢，多吃木耳有益处，那麼怎么才能泡发木耳呢？

今日我也将我怎么才能泡发木耳的心得分享给大伙儿。

专用工具/原材料密封罐温开水4零摄氏度

方式/流程

最先把黑木耳放进密封罐中。2

倒进准备好的温开水至密封罐2/3处。3

盖上密封罐的外盖，密封性3分鐘

这时候黑木耳早已泡发好了，用此方法泡的黑木耳不但外型肥厚绵软，并且炒后味儿细嫩。

种迅速泡发木耳的方式放水不必过少，温度过过高让木耳泡发的优势烂，过低泡开的实际效果不大好。

但聚氨酯发泡过的木耳，要想清理干净并不这么简单。由于木耳皱褶许多，里边的沙子和脏东西难以清理。那麼，黑木耳怎么泡发、怎么清洗好呢？下边就介绍一下木耳的泡开和清理方式。

1、木耳用温小水泡发一段時间后，添加一些芡粉，随后用力轻轻地抓洗搓揉，那样木耳皱褶中的沙子和细微东西就被木薯淀粉的小颗粒抽走了，把木耳捞起来后再用冷水清洗，迅速木耳就可以干净的服用了。

2、黑木耳泡发后，添加少量盐开展清理，反复搓揉后，把木耳捞起来再用冷水清洗，那样木耳就被清理干净了。黑木耳怎么泡发

3、木耳泡好后，再水里添加一些食醋，随后用力轻轻地搓揉，那样木耳中的沙子和脏东西就被消除了，这类方式不但简易，清理的实际效果也很好。

以上的清理方式也很合适清理干黄花菜和干海带等。您可能还想要知道：木耳的作用与功效都有什么？木耳能够直接生吃吗？黑木耳红枣汤怎么做？

黑木耳用开水发木耳，时间较短，水不可以充足浸湿到黑木耳中去，半公斤干木耳只有发3KG上下水木耳。用凉水发，时间长，水逐渐浸湿到黑木耳中去，不但能够使黑木耳修复到成长期的透明色状，并且能够传出4KG上下水木耳，吃起來细嫩爽脆。开水发的黑木耳，吃起來绵软发粘，不爽口。

来看泡木耳也注重，温度掌握好，由于黑木耳的皱褶许多，在清理时还要细心，我的小技巧是在清理时配一点食用醋、木薯淀粉或是盐，既能够完全清理掉里边的脏东西，还能够确保黑木耳的原汁原味及营养成分，大伙儿试试吧。

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