清蒸白丝鱼
清蒸白丝鱼
要想有着健康的身体就不可或缺高质量的饮食搭配，我们平常能吃到食物种类是十分多种多样的，可以说不计其数，平常我们要多吃一些有营养成分的食材才可以确保我们人体对营养膳食的要求，平常多吃一些淡水鱼对我们的身心健康又许多 的益处，在其中清蒸的白丝鱼便是我们日常生活较为火爆的一种特色美食，下边我们一起掌握下清蒸的白丝鱼的作法 。
上海市高品质的水资源，造就了肉质地美味、营养丰富的白丝鱼，它在上海美食谱上占据至关重要的影响力。白丝鱼娇气得很，仅有钓上来没多久的鲜鱼，方能反映它极其美味的口感。
而它的作法也非常细致，一般都用清蒸的，方可蒸出它的原生态。要让白丝鱼充足进味，就需要先用米酒、姜蒜等腌渍，放进电冰箱醒3个钟头。随后放进适度调料，蒸8分鐘上下，记牢干万不可以放水哦。那样的白丝鱼才算是最上层海的味道。京葱丝和尖椒丝除开提色，还能除腥。
清蒸的白丝鱼是浙江西塘传统式的汉人特色美食。江南水乡西塘古镇水产资源非常丰富多彩，阡陌中间渔塘鳞次栉比，在其中最负盛名的就会有汾湖。养育在其中的白丝鱼以肉质地美味，营养丰富，品味时通道细嫩，味浓醇正。在西塘古镇特色美食谱上占据一席之地。
用材
调味品食用盐适当葱适当姜数片麻椒适当米酒适当香肠数片
清蒸的白丝鱼的作法：
1.将白丝鱼处理完毕清洗后用米酒、盐和麻椒等调味品腌渍约2钟头使其进味。
2.将鱼放进炒锅内
3.姜片削皮后切成片
4.姜片遮盖在鱼的身上
5.切数片香肠遮盖在鱼的身上
6.最终在鱼的身上撒上葱段
7.盖上盖子蒸三十分钟上下，看鱼眼睛发白突显来分辨是不是煮熟了
在我们日常生活实际上许多 普遍的食材搞好了是十分没味的，根据对清蒸的白丝鱼的作法掌握以后，我们了解它的作法是比较简单的，而且不需要我们有过多的餐厅厨房工作经验，要是我们能把握好他的作法，就能做的很取得成功。
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