鸡公煲的做法大全
鸡公煲的做法大全
重庆鸡公煲是许多 普遍的美味,这类美味营养成分很高,常吃对人体沒有一切影响,但是在吃重庆鸡公煲的情况下,对它制做要开展掌握,很多人对重庆鸡公煲制做并并不是很清晰,制做这类美味也是非常简单的,那重庆鸡公煲的做法大全中,对重庆鸡公煲的作法实际该怎样开展呢,下边就详解下,促使对它制做有一些了解。
重庆鸡公煲的做法大全:
作法一
原材料:童子鸡1只,毛笋一个半,杭椒十几个,尖椒1个,青笋一根
作法
1、最先清除鸡,切片控干水份,用香油、白胡椒粉、米酒、少量木薯淀粉腌渍三十分钟。
2、调料有毛笋块、青笋块、尖椒块、杭椒段、葱、葱姜片、豆瓣酱、麻椒,准备好这种食物能够沸腾了。
3、油略微网络热点,放进葱姜片曝出香气,放进郫县豆瓣酱、麻椒,爆锅出辣椒油。
4、再放进黑椒鸡块煸炒,加上料酒、毛笋片炒一下之后加水浸入鸡火灾烧开,低火再煮一会。
5、添加青笋、杭椒、尖椒煸炒盖盖子焖一会。
6、类似进味了,放鸡精、少量糖收一下,撒葱段就ok了!
作法二
原材料:童子鸡,豆瓣酱,生姜片,辣椒干,麻椒,米酒,生抽酱油,鸡精,糖,葱段
作法
1、鸡洗干净,切片。
2、锅中加点油,下豆瓣酱爆锅。
3、放生姜片、辣椒干、麻椒爆锅出香气。
4、倒进黑椒鸡块煸炒。
5、放米酒、少量生抽酱油,放水再次煮。
6、煮到类似时,放鸡精、糖,撒葱段摆盘就可以。
这种全是重庆鸡公煲的做法大全中,对重庆鸡公煲的作法表明,制做重庆鸡公煲的情况下,对它制做流程一定要开展掌握,并且制作过程中,对不明白的地区,也是能够开展咨询,那样制做才可以顺利开展,另外那样美味制做時间也不能过长的。
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