红烧油面筋

场景/问题/来源

面筋,怎么做,家常做法

红烧油面筋

知识/回答

许多的人喜欢吃面条，面条是很好吃的用面点制作的食材，面条很合适青少年儿童来服用，面条咬起来很有嚼劲，而且很好吃可以非常好的确保身体的身心健康，里边带有丰富多彩的碳水化合物化合物，喜欢吃面条的人能够来试着一下红烧油面筋的做法来制做，那麼红烧油面筋该怎么制作呢?

糖醋面筋丝作法1

1，将面条切条，宽热煎炸脆捞起来预留。

2，调酱：底锅加点油，生姜沫炝锅，下白砂糖花盛开，加上料酒，醋，盐，再加白汤煮沸，勾欠，至7分稠上下添加明油。再添加炸好的面条，翻勺起锅即成。(调味料的量我确实是说不太好，全靠意识流)

另，如想让汁呈鲜红色，下白砂糖前先放番茄沙司，出红汁后再依后边的程序流程调酱就可以。

糖醋面筋丝作法2

1. 将油面筋用沸水盖上煮软后捞起来;

2. 清理去一部分植物油脂，控干;切条，

3. 荸荠去蒂去皮，清洗切成片;

4. 取小盘子放进生抽、糖、醋、木薯淀粉和水，调为汁备用;

5. 锅内放进油烧至八成热时，添加葱、生姜沫炒出香味;

6. 随后放尖椒丝、荸荠片炒1分鐘，将糖酷卤料调均匀倒进锅内烧开;

7. 待料汁粘稠时，快速资金投入油面筋，低火烧煮8分鐘就可以。

糖醋面筋丝作法3

1、蒜切割成末，尖椒切条，面条滚刀状切割成一小块

2、锅内入油，进行爆香蒜泥，放进面条块煸炒匀称

3、添加米酒、酱油、糖、米醋、盐和适当冷水煮沸转中文火煮5-7分鐘上下至进味

4、添加尖椒丝转火灾略炒糖色，添加味精和芝麻油就可以。

红烧面筋

1.红萝卜清洗，切割成小片状。小香菇清洗，去蒂，控干水份。

2.锅中烧开水，先放进鲜青豌豆煮5分鐘，捞起来控干。再将面筋泡放进沸水锅中，盖上煮3分鐘，面筋泡变松后捞起来，用凉水清洗去绝大多数的植物油脂，充足控干。

3.火灾先烧开干炒菜锅，再放进冷油，将葱末炒成香气后放平菇和红萝卜片爆锅1分鐘，加入生抽、白糖和少量开水，大火烧开。放进控干的面筋泡，改低火烧煮10分钟。

4.待料汁深厚后，放进煮开的青豌豆炒匀。改火灾，料汁基本收湿后淋入芝麻油就可以。

红纱油面筋的制作要留意制做情况下的食物的新鮮，清炖的情况下要留意熟度不必很大，那样非常容易造成面条出現烧焦的呈现产生，那样会影响到面条的口味的问题，因而在挑选制作面筋的情况下要留意面筋的制作方式，那样才可以确保面条的美味可口。

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