核桃仁可以晒吗
核桃仁可以晒吗
如今大家无论吃啥都是想出去好多种多样食用方法，有很多喜欢吃核桃肉，自然大伙儿最耳熟的便是核桃奶了，都说核桃奶能够健脑，无论是成年人還是小孩子毫无疑问都喝了核桃奶。核桃仁也是有很多种多样食用方法的，有些人把核桃肉都给晒了，那麼核桃肉能晒吗?下边网编就带大伙儿好好地了解一下。
(1)当然晾干法
洗完的干果可在竹箔或高粱秸箔上晾干大半天，待绝大多数水份挥发后再摊放到芦席或竹箔上晾干，且不能太阳底下暴晒，以防核壳裂开，核仁霉变。干果摊放薄厚不可超出2层果，以防种仁背亮面变成淡黄色。留意防止淋雨和夜里返潮。一般晒5～7天就可以。分辨干躁的标准是，干果碰敲响声嘎嘎声，横隔膜便于用手搓碎，种仁沁色由乳白色变成淡棕褐色，种仁含水量不超过8%。
(2)土炕风干法
秋风秋雨绵延时，能用土炕风干。干果的摊放薄厚以不超过15cm为宜，过厚麻烦滚动，烤制都不匀称，易出現上湿下焦;过薄易烧糊或裂果.烤制溫度：烘干房溫度以25～30℃为度，但要打开天窗，排出来水蒸汽。当烤到四五成干时，关掉全景天窗，将溫度升到35～40℃;待到七八成干时，将溫度降至30℃上下;最终用慢火烘干才行。滚动适当：果子上炕后到很多水汽排出来以前，不适合滚动果子;经烤烘10 h(钟头)上下，壳面没有水时才可滚动，越贴近干躁，越勤滚动。最终环节每过2h时滚动1次。
(3)烘干设备开展风干。
看过以上的內容，大伙儿了解核桃肉能够晒了吗?核桃肉是能够晒的，不但能够晒还能够烘，自然近视度数要在25-30中间，不必太热了，谨记在爆晒以后或是烘过以前是不能让它再湿冷了，假如在湿冷之后再吃可能会造成过敏症状。
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