炒茄子丝的家常做法

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炒茄子,怎么做,制作方法

炒茄子丝的家常做法

知识/回答

许多的人喜欢吃炒茄子丝，四季豆可以非常好的确保我们身体需要的营养元素，因而喜欢吃四季豆的人能够来学习培训一下四季豆的制做的方式来制做，那样可以非常好的确保四季豆的美味可口，因此喜欢吃的人能够安心的服用，那麼炒茄子丝该怎么制作呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧。

辣椒、朝天椒、蒜、姜、香莱、醋、生抽、郫县豆瓣酱等茄子炒肉丝怎么做呢?下边将详解茄子炒肉丝的作法：1、将四季豆切条，生猪肉切条，青椒切丝，大蒜切成片预留

2、锅中下油，烧开，下葱姜，进行爆香

3、下油放进一茶匙郫县豆瓣酱进行爆香，随后下茄子炒，期内喷一点水

4、茄子炒软后倒进青红椒和丝袜高跟鞋炒出香味，随后放点醋、生抽这类的调料就可以了扒饭网温馨提醒：在四季豆花萼与果子相互连接的地区，有一圈浅灰色环带，这杂带越宽、越明显，就表明四季豆果子正迅速生长发育，沒有脆化。假如环带不显著，表明四季豆采摘时已终止生长发育，这时的四季豆早已衰老，影响服用。

主要材料：四季豆(紫皮、长) 300克

辅材：生猪肉(瘦) 100克

调味品：小葱 10克姜 10克米酒 10克盐 4克鸡精 2克白糖 2克豆油 50克胡麻油 10克木薯淀粉(扁豆) 15克各适当

肉炒茄丝的作法：

1. 将四季豆削皮，切割成匀称的细条，用清小水泡3分鐘，捞起来沥净化水;

2. 将生猪肉清洗切成细丝，用食盐1克，淀粉和面粉20克(15克木薯淀粉放水)抓匀退浆;

3. 丝袜高跟鞋入四成滚油中滑透，倒进漏勺;

4. 锅内留底油30克烧开，放进葱、姜片炝锅，再烹入米酒，放进茄丝爆锅;

5. 加鸡精、白砂糖炒至茄丝嫩热，放进丝袜高跟鞋炒匀;

6. 淋入麻椒油，起锅摆盘即成。

以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，假如喜欢吃四季豆的人能够来学习培训一下所述的制做的方式方式确保人体需要的营养元素，假如喜欢吃四季豆的人能够学习培训所述的制做的方式来制做那样可以非常好的确保人体的身心健康，因而赶紧来试着制做吧。

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