全肘高压锅压多长时间

场景/问题/来源

肘子,制作方法,制作时长

全肘高压锅压多长时间

知识/回答

猪肘子是我们较为普遍的一种肉制品，猪肘子的口味很好，并且营养成分丰富多彩，带有很多的蛋白及其多种多样营养元素，并且能够制做成各种各样美味可口的菜式，而压力锅炖肘子也是一种较为普遍的作法，一般用压力锅炖肘子需要1-1个三十分钟上下，口味很好。

猪肘用压力锅压多长时间

如果是用压力锅焖猪肘一般上汽汽车后维持三十分钟就可以，假如要想更为酥烂一点能够時间再长一点，建议先过一下水，加麻椒去异味，再髙压，那样口味会更好。

如果是用的一般锅焖猪肘要放水1.5杯煮滚后调文火焖煮1钟头45分鐘。

猪肘用压力锅压多长时间

压力锅焖猪肘子的做法

作法一

原材料：猪肘子一个、姜150g、葱一根, 豆腐乳一块、纯粮酒50Ml、生抽150Ml、酱油50Ml、豆瓣酱200g(依本人口感交互), 八角3粒、八角茴香1根、良姜6-8片、老冰糖100克、香油2汤勺、水适当、郫县豆瓣酱1汤勺、朝天椒1-3根、米酒3汤勺

1、煮一锅沸水，把猪肘子放进沸水中，煮一下，除去鲜血。待双面掉色后，取下预留;

2、把葱切割成段，生姜切成片，别的原材料所有混和，倒进锅内，用力推拿猪肘子，让猪肘子上粘满调味料，腌渍三十分钟～1钟头;

3、将锅内引入温水，水吞没猪肘子的4分之3处就可以。放进压力锅，我的压力锅一个程序流程是35分鐘，一个程序流程终止后，将猪肘子翻过来再次压35分鐘。猪肘子历经2个程序流程后，会越来越很松，肉味十足;

4、假如，口感侧重，能够在第二次压力煲压肉时，调节口感。建议，最初加调味品，朝天椒放一个，感觉不足味，能够在后面再加一些。

猪肘用压力锅压多长时间

作法二

原材料：猪肘1个、油3汤勺、胡椒粒适当、盐适量、八角2个、糖3汤勺、良姜3片、生姜粉1汤匙、米酒1汤勺、小米辣2个

1、猪肘清理干净后再用沸水煮5分鐘，滚动;

2、取下后再度刮皮清理过;

3、炒菜锅放进3勺油，三勺白砂糖，开文火不断地煸炒，炒成油表层浮上来深褐色白沫子放水倒进压力锅;

4、放进整理好的猪肘子，另外放进盐、胡椒粒、生姜粉、米酒、八角、良姜和小红辣椒;水的量和猪肘子一平就可以，盖好锅，沸腾后煮压20分钟，当然放空气后就可以了;

5、压力煲气当然排完，取下放凉切成片蘸蒜酱享受。

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