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酸菜炒花饭的做法

场景/问题/来源

酸菜炒花饭

酸菜炒花饭的做法

知识/回答

家常菜就是要让人有家的味道，酸菜炒花饭是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。

1、准备以下原料

2、将鸡蛋打散加入半汤匙清水，是因为下锅炒出来的口感更嫩

3、热锅少油绕绕锅，能沾到油就可以了，避免过于油腻，烧热后顺时针下去蛋液，迅速翻炒捣散成蛋碎盛出备用

4、再加入适量的油，烧热后放入胡萝卜碎炒至变色，胡萝卜不易熟，要先放

5、接着放入娃娃菜翻炒片刻

6、加入葱花爆香，释放出葱油

7、这个时候放入米饭炒散，切记转小火，因为我炒饭比较少油干爽，不然容易糊锅

8、米饭炒散炒热后酸豆角登场了，过早放入酸豆角就不脆爽了

9、这个时候进行调味，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，进行调味，不爱吃辣的人可以不加，最后放入鸡蛋一起翻炒出锅

10、解决你家剩饭之忧又一饱口福的开胃酸菜炒花饭出炉啦

酸菜炒花饭这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。

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