老房子酸菜鱼
老房子酸菜鱼
水煮鱼有很多种多样，旧房子水煮鱼是传统式的川菜，这儿的水煮鱼做的是一流。要想自身在家里也可以作出那样美味，辣感十足的水煮鱼也是能够的。仅仅这泡菜一定要挑选好的种类，做出去的水煮鱼才会美味。究竟怎么做才可以作出像旧房子水煮鱼一样美味的水煮鱼呢？多种多样方式任你挑选。
一：原材料：1.5kg鲫鱼；水煮鱼一料通（含有淹鱼包、酸菜包、调味料包）；米酒；水豆腐；豆芽菜；红薯粉条；
酸菜鱼做法和流程 1.提前准备原材料； 2.将1.5kg鲫鱼破腹清洗，切成片，添加淹鱼包1袋和适当米酒抹匀备用； 3.先将剁椒鱼头煮一分钟，再添加别的鱼肉煮3-5分鐘； 4.出锅前将调味料包1袋添加锅内煮云就可以起锅；也可在起过前适当的添加水豆腐，豆芽菜，红薯粉条等煮。
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