电饭煲怎么煮粥步骤

场景/问题/来源

电饭煲,熬粥,如何制作

电饭煲怎么煮粥步骤

知识/回答

如今许多年青人都是有多做饭都并不是很入门，常常会造成糊底锅或是沒有烂熟的状况，以便避免做饭的实际效果不成功，也可以更迅速的接纳做饭的時间，电饭锅在熬粥的情况下能够分成流程开展，一定要留意煮的全过程和加水流量，也有便是焖煮的熟度务必要控制好，假如控制得过多或是是太少，都是有可能会造成熬粥实际效果不成功。

一、电饭煲煮粥的法

电饭煲煮粥的方式流程一

电饭锅煮粥有"煮"和"焖"二种方式，熬法即先用灶火煮至开水，再改成文火，将粥汤渐渐地收至稠浓。粥不能玄火，并且规定高的粥须用文火一直煨至熟烂。焖法就是指用灶火加温至滚沸后，倒进有盖的木盆内，盖紧密封盖，焖约2钟头即成。此方法做出去的粥香气更为醇厚、深厚。

电饭煲煮粥的方式流程二

一般家中熬粥一般选用熬法。除此之外，花型粥的制做，也有以煮好的滚粥冲进各种各样调料调料，调拌匀称既成的方式，如生干贝粥。还可以先将调料炮制，再添加大骨汤和水成汤，以之熬粥。

电饭煲煮粥的方流程三

电饭锅在熬粥以前，应当在锅内多加一点水，熬粥则一气呵成，那样才可以做到水米相融、柔腻吉祥如意的特性，熬粥的米事前能够先泡十多分钟，还可以清洗后立即入锅。假如先浸后煮，可减少熬粥時间，但侵泡易造成营养物质外流。若秘方中有不可以立即服用的中药材，则可先熬煮中药变成药汁，过虑掉沉定后再添加米或面熬粥，或先将中药材碾成粉末状，再入粥与米同煮;若粥中的调料型体很大，先要开展刀功解决，再入锅熬粥，令其粥稠味。

二、电饭煲煮粥小技巧

电饭煲煮粥小技巧一：

不能用饮用水煮。原因非常简单，饮用水中带有氯，它会毁坏稻米中的维他命。所以说用饮用水煮也不那麼营养成分了，自然口味都不那麼好啦。

电饭煲煮粥小技巧二：

立即用沸水来煮。原因是，稻米中带有很多的木薯淀粉，而木薯淀粉分子结构不溶解凉水。当水位线高过60℃时，木薯淀粉才渐渐地消化吸收水份变为粘稠，木薯淀粉分子结构慢慢变为单糖，被身体消化和吸收。所以说，立即用沸水煮，有利于木薯淀粉更快瓦解。

电饭煲煮粥小技巧三：

熬粥时添加少量芝麻油。加芝麻油能够使粥越来越变香，令人有胃口，假如再添加少量的盐，还能够使粥越来越更白。另外添加少量芝麻油还能避免粥外溢锅外。

电饭煲煮粥小技巧四：

水和米的占比要适当。水和米的占比实际上关键看每一个人自身的口感和习惯性，假如爱吃干一点，那麼水和米的占比为6:1就较为适合。假如想煮成的粥浓度值适度水和米的占比8:1就可以了。假如想煮成的粥较为稀，水和米的占比就需要控制在12:1上下。

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