扒羊肉条怎么做
扒羊肉条怎么做
很多朋友都吃过羊肉,羊肉这种食物在中医看来是一种温和的食品,并且在冬天多吃羊肉可以让身体发热,从而能抵御严寒的冬季,多吃羊肉能够帮助身体消化,还对胃肠病有保护作用,能够修复胃肠损伤,并且还能抵抗皮肤衰老。羊肉的营养非常的丰富,多吃羊肉可以改善一些虚寒病症患者的身体体质,下面来介绍扒羊肉的做法。
用料:新鲜羊排肉、葱、姜、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉。新鲜羊排肉洗净后,放入锅中,填足够多的水,放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒,将羊肉煮熟。捞出羊肉凉凉,肉汤留用。将羊肉斜刀切成薄片,码入盘中,上屉蒸20分钟。将肉条盘中的汤汁倒入小碗中,再加入煮肉汤约100ml,调入盐、酱油、鸡精、少量淀粉。调料汁倒入锅中,煮开后淋少许油,最后浇在羊肉条上即可。
寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暖身,促进血液循环,增强御寒能力。妇女产后无乳, 可用羊肉和猪蹄一起炖吃。《本草纲目》说,羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。主治贤虚腰疼、病后虚寒、产妇产后体虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。
有关扒羊肉的做法就介绍到这里了。多吃羊肉对身体好处多多,比如说身体怕冷的人,或者是产后气血虚弱的人,亦或者是腹部经常冷痛的人,多吃羊肉这些症状都能改善,另外男性吃羊肉有好处,比如有的男性朋友存在轻微的阳痿早泄现象,这个时候吃一点羊肉可以让性功能得到增强。
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