水煮荸荠的做法
水煮荸荠的做法
荸荠是我们平常日常生活常常能吃到的一种食材，它既能够做为新鲜水果直接生吃又可以做为蔬菜水果煮熟了吃，并且荸荠的营养成分非常的丰富多彩，常常服用对人体有很多益处，它带有很多的营养元素还较为有利于骨骼的发展生长发育，并且做为小宝宝的日常饮食而言也是非常好的食材，在其中水煮荸荠便是能非常好保存食材原汁原味，又能使他营养成分非常丰富多彩的一种食用方法，尽管做起來简易可是要想把它搞好也并不是那麼非常容易，下边一起了解一下水煮荸荠的作法是如何的。
水煮荸荠的作法
主要材料
荸荠
辅材
冷水、凉白开水
作法
1.用小刷将荸荠外皮清洗干净，放进煮锅里（不宜炒锅），倒上4-5倍的水。
2.将煮锅闲置火上，大火烧开后，转文火慢煮锅中荸荠。
3.直至荸荠煮透熟。待最终锅原水快锅糊时，将盖子开启，手晁动煮锅，让荸荠渐渐地炒糖色，那样煮干水的荸荠非常甜，非常美味。
4.待荸荠制冷后，放进凉白开水中洗掉表皮上的糖粘物。
5.晾晒表皮清洗后的熟荸荠，吃时去皮就可以。
小提示
1、荸荠应挑选个大，表皮呈浅紫色、芽短粗的，这类荸荠口味脆甜。
2、荸荠一定要削皮吃，由于荸荠生长发育在水稻田里，其皮易集聚危害、有害的微生物粪便、裂头蚴及其化合物。除开荸荠，马铃薯、地瓜、柿子饼的皮也不能吃。
3、荸荠属生冷食物性食材，脾胃虚弱者忌多食。
4、炒糖色后荸荠皮上有糖性物质黏附，一定要用凉白开水洗过，才宜在手抓
上边便是对水煮荸荠的作法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解他的作法是十分的简易，可是在制做的情况下也是需要我们把握一定的方式 和方法才可以使他做的营养成分和美味可口，尤其是家里有小孩子或是老年人的家中能够常常做一些水煮荸荠来服用，那样更能有助于我们饮食搭配上营养成分的平衡。
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