清炒苦瓜的家常做法
清炒苦瓜的家常做法
常常吃蔬菜对我们的身心健康有很多的益处,在其中茄子是我们日常生活常常吃的一种蔬菜水果,它的营养成分十分的丰富多彩,而且也有减肥瘦身和降血压的功效,可是他的味儿非常苦,有的情况下很多人都接纳不上,可是假如我们把茄子炒着吃就能非常好的缓解苦味的味儿,下边一起掌握下清炒苦瓜的粉丝的做法有什么。
清炒苦瓜的粉丝的做法有什么
作法一
1.先将茄子清洗,竖向一剖为二,产生二根半圆柱型。
2.将剖为一半的茄子反扣在菜板上,留意:这时用刀将它切割成一片一片时,一定要修边,越斜就越好,以致茄子的皮和肉基本上在一个平面图上。
3.大葱切割成段,放进锅中内进行爆香,放入茄子,快速煸炒,此外,添加盐、糖,约炒1分鐘后,添加鸡精,煸炒半点种歇火,浇上小量色拉油,就可以摆盘。
作法二
1.茄子2小根,去瓤切成片,和小辣椒片一起绰水后太凉~~
2.锅滚油,下蒜泥爆锅~
3.下茄子和朝天椒片,煸炒两下,加适当盐,芝麻油调料~~~就可以盛出~~
作法三
1.提前准备食物。
2.枸杞子清洗用温开水略泡。
3.茄子对切挖净瓤。
4.修边成片状。
5.添加盐水中泡十分钟上下。
6.蒜敲碎切割成粉末。
7.锅中油烧开,添加蒜片炒出香味。
8.添加苦瓜干煸炒。
9.添加适量盐。
10.略炒后添加泡开的枸杞子。
11.再煸炒一会儿后起锅就可以。
小提示
1、茄子切完后放盐水中泡一会可清除一部分苦涩味。
2、茄子下锅略炒就可以,无须火侯很大。
上边便是对清炒苦瓜的粉丝的做法有什么的详细介绍,根据掌握以后我们了解清炒苦瓜非常简单便捷,而且十分的省时省力,尤其是在酷热的夏天常常吃茄子还能具有非常好的消暑的功效,要想减轻苦味在制做以前能够先用沸水焯一下、
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