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生地黄菜谱

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生地黄,怎么做,做法大全

生地黄菜谱

知识/回答

生地黄作为一种下火非常好的药材植物，在生活中也会广泛运用在烹饪上面。因为在饮食里面加入生地黄的话，既可以品尝到美味，又可以把生地黄的功效发挥出来，一举两得。

1、生地黄鸡

生地黄鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡1000克。辅料：生地黄250克,麦芽糖150克。

①将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净;

②生地黄洗净后切成细条;

③生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧;

④将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品。

健康提示：本品具有填精补髓、益肾滋阴之功效，适于肾虚型骨质疏松症患者食用。食物相克：生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

2、生地饴糖炖乌骨鸡

生地饴糖炖乌骨鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡1000克。　辅料：生地黄400克。　调料：麦芽糖200克。

①将乌鸡宰杀后，去毛、内脏、脚硬皮、爪，洗净;

②将生地黄洗净切成细条;

③将饴糖和生地黄条相混合，置于鸡腹中，用棉线扎口;

④将鸡置于锅中，加入适量清水煮沸;

⑤再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。

健康提示：本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚证、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口咽燥等症。食物相克：生地黄与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

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