香菇青菜怎么炒

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香菇青菜怎么炒

知识/回答

平菇是产于在我国的一种食材菌，有十分高的营养成分，并且它還是一种长在花草树木上边的食用菌菌种，在饭桌上能够做为关键食物来烹制，而蔬菜又称为油菜子是一种蔬菜水果，含有丰富多彩的维他命C，那麼平菇和蔬菜二种食物放到一起会是如何的味儿呢，下边便是网编寻找的香菇炒青菜的作法。

1、蔬菜(小唐菜)在冷水中侵泡三十分钟以上，择去枯黄，清洗，切割成一小块，控干;

2、香菇泡发好，清洗，切成片

作法：

1、锅中油热，油烧，下平菇，炒成香气;

2、倒进蔬菜，持续的煸炒直到蔬菜软熟(蔬菜自身会出水量，期内不需要再附加放水);

3、添加盐，炒匀;

4、添加少量白砂糖，吊鲜香

作法二：

1. 将蔬菜和平菇清洗。2. 平菇切割成片状预留。3. 将蔬菜叶茎处一切为二。4. 热锅冷油进行爆香蒜片。5. 将蔬菜梗入锅火灾快炒。6.

添加平菇片稍炒，加入适当盐和小量白砂糖。7. 添加蔬菜叶煸炒几下断生，加入小量鸡精。

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