介绍芹菜炒香干

场景/问题/来源

芹菜

介绍芹菜炒香干

知识/回答

　　芹菜炒香干是一种美味又好做的家常小炒，芹菜炒香干以莴笋和豆腐干为关键的制做原材料，另外配上适当的盐，白砂糖就可以制成，比较简单。莴笋是一种营养成分很高的蔬菜水果，有很多的作法。莴笋具备降低血脂，降血压的功效，常常服用莴笋，针对高血压有一定的輔助医治功效。

　　在做莴笋朝豆腐干的情况下，能够将莴笋清洗后事前在沸水中焯一下，那样能让莴笋的口味更软嫩一些。除此之外莴笋的叶片也无需丢掉，莴笋的叶片也是有一定的功效与作用，也可食。

　　类型：家常菜小炒

　　可用：中餐馆晚饭

　　原材料：莴笋300克、豆腐干3块、盐1汤匙(5克)、白砂糖1汤匙(5克)

　　作法1

　　1 将莴笋的叶片掐掉，将根处切除清理干净后切割成寸长的段;

　　2豆腐干先横批切割成两截的片，再打花刀成丝;

　　3 热锅入油，待水温时倒进豆腐干炒成香气;

　　4 倒进莴笋，煸炒两下以后，加入盐和糖，炒匀后火灾10秒钟就可以。

　　作法2

　　1 将莴笋的叶片掐掉，将根处切除清理干净后敲打切割成寸长的段;

　　2豆腐干立即切割成丝。

　　3 放进一定的油，烧至4热，将豆腐干放进开展油变。热锅入油，倒进莴笋，煸炒两下以后，加入盐和糖，炒匀后火灾10秒钟放进豆腐干就可以。

　　作法3

　　1、豆腐干切成片过下开水，莴笋滚刀切断。

　　2、锅中油热放点蒜，先把豆腐干装进去炒一下，再倒进莴笋，加一丢丢盐和生抽，煸炒至熟起锅就可以了。

　　豆腐干则是一种由水豆腐做成的豆类食品。豆腐干具备丰富多彩的营养成分，并且做法十分多种多样，能够炸，能够拌凉菜，还可以放进别的菜式中。这道芹菜炒香干具有丰富多彩的蛋白，丰富多彩的优质蛋白质，具备减少血压，软化血管的功效，可以輔助医治高血压，实际效果非常好。

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