福建莆田小吃大全
福建莆田小吃大全
福建省是坐落于沿海地区，哪儿风景优美，气侯怡人，并且特点的特色美食也十分多，不一样的特色美食具备不一样的与众不同口味，让人回味无穷，而福建省莆田市较为普遍的小吃美食有老北京鸡肉卷，或是是赤饼等，不一样的特色美食具备不一样的味儿，并且备受大家的钟爱，并且伴随着饮食搭配的水准提升，这种小吃做法获得更强的改进，味儿更为极致。
福建省莆田市小吃有哪些?
鸡卷
先把猪瘦肉切碎，再加平菇、鲜虾、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒粉等调料，再用猪的网油裹卷，切割成半寸上下的圆颗粒状，煎炸成焦淡黄色，趁着热沾上酱醋，松脆甘甜、五味俱全。
海蛎饼
用红著粉、水豆腐为原材料，拌葱、香菜、五香、胡椒粉、鸡精等，放进特别制作小瓢中，夹心巧克力生海蛎煎炸。松脆甘甜，沾蒜泥酱醋，更可口怡人。
麻丸
用猪瘦肉为料，锤弄成浆，再加尾梨、硼沙、胡椒粉、生姜水等调料，括成小圆珠，放到开水中烫熟。服用时再加清大骨汤，是知名的汤肴。
枫亭糕
用纯粘米粉为原材料，拌上白糖粉末状，再再加花生米，白芝麻等，干煮熟后，切割成四方块，美味可口，老年人小孩子两相宜服用，也是赠予亲朋好友的上品，在跨省及东南亚地区一带颇受欢迎。
仁丹糕
用粘米粉为原材料，拌以白砂糖、食盐、酸汁，煮熟后趁着热撒上白糖，甜、咸、怪味道齐备，患者和老少服用尤其适合。
芜糕
把一些薄荷草(俗称溪芜草)放到铺粘米粉的笼屉底端，蒸制后，蒲荷味渗入米发糕，香气袭人，是与众不同之点心。
赤饼
将小麦面粉拌结团，再用平锅烫出擀面皮，随后用多张擀面皮裹炒过的花生粉、白芝麻，中上白砂糖等既成。皮韧馅甜，香气满嘴。
蓼花与麻筒
仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的有悠久的历史。“蓼花”，以檽米、绵白糖、碳酸氢铵、麦芽糖浆为原材料，经制做成东瓜样的银杏果条后，煎炸为蓼花胚。如粘满蓼花米即成“蓼花”，若粘满炒芝麻，由变成“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具备营养丰富、酥脆可口的特性。
神仙草冰
别名“仙冻”。用本地生产之神仙草，熬成神仙草水，再加曲粉，制冷后便化作灰黑色的神仙草冰，性清爽，能祛火，切割成一小块，拌凉开水及白砂糖，是夏令解暑冷饮上品。
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