羊肉饺子馅配什么蔬菜
羊肉饺子馅配什么蔬菜
在冬天许多 地区都是有吃羊肉的习惯性,能够 让人体温暖起來,营养成分也是较为全方位的,牛肉能够 包成水饺服用,做饺子时候添加一些火锅配菜来改进口味,挑选新鮮的蔬菜水果吃起來会更美味可口,还可以降低胆固醇和人体脂肪的摄取量,牛肉是一种湿热的食材,能够 提升一些什么蔬菜来做饺子呢?
羊肉饺子馅主要是牛肉,自然还会继续有一些火锅配菜,火锅配菜可改进口味,还可协助降低胆固醇和人体脂肪的摄取量,控制服用饺子馅后血糖的升高。普遍火锅配菜有苋菜,如果是不可以吃韭菜的人,还可挑选红萝卜,莴笋,平菇,黑木耳或放一些鲜虾也是非常好的。这种全是普遍的水饺馅火锅配菜。
非常值得一提的是,牛肉与萝卜是最佳搭档,由于牛肉归属于温热性食物,而萝卜较为寒性,用牛肉配搭萝卜肯定是十分恰当的挑选,还可防止食多羊肉上火。
普遍的羊肉饺子馅的作法
1、牛肉黑木耳水饺馅
食物:打开的木耳500克,牛肉200克,葱末,生姜沫,花椒面,生抽,盐,油
作法:将牛肉剁碎馅,加2匙花椒面、少量生抽、盐,添加葱末、生姜沫,最终倒进适度的热锅冷油(以上能够 依据自身的口感加)翻拌。将打开的黑木耳剁碎末,添加饺子馅中搅拌均匀就可以。
2、牛肉韭菜饺子馅
食物:牛肉400g,苋菜500g,油、食用盐适当,味精5g,姜20g,白胡椒粉10g
作法:苋菜清洗控干水份,切小颗粒。牛肉剁碎猪肉泥,姜清洗切末。把牛肉泥放到盆中,加生姜沫白胡椒粉盐熟食用油,味精拌匀称,静止不动一会。苋菜放到盆中,先给油味精白胡椒粉拌匀称,再放盐拌匀称。把羊肉馅和韭菜馅加在一起,拌匀称就可以。
3、羊肉白萝卜水饺馅
食物:萝卜300克,牛肉800克,油3汤勺,盐1汤勺,生抽酱油1汤勺,小葱50克,米酒0.5汤勺,花椒面0.5汤勺
作法:萝卜擦成细丝。放进开水锅中焯烫一下。牛肉拌和成饺子馅。在饺子馅中添加植物油,生抽酱油,葱末,米酒,花椒面,盐搅拌均匀。焯烫直水的白萝卜丝捞起来把水份挤干。把萝卜跟牛肉混和一起完全搅拌均匀。
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