胡萝卜鸡蛋饼的做法

场景/问题/来源

胡萝卜,鸡蛋饼,面粉

胡萝卜鸡蛋饼的做法

知识/回答

谈起红萝卜的营养元素，许多盆友都是想起胡罗卜素，实际上红萝卜中还带有许多维他命及其叶酸片和钙等物质，常常服用红萝卜比您吃一些补充维他命的保健药实际效果也要好。由于红萝卜的这种营养元素，因此无论是老老少少，都非常合适服用红萝卜，并且胡萝卜的吃法也比较多。

许多盆友都觉得生吃胡萝卜最有营养成分，实际上将红萝卜和生鸡蛋配搭起來制成胡萝卜鸡蛋饼，但是一道营养丰富并且色调亮丽的早饭，特别是在合适家里有小孩子的家中服用，而针对胡萝卜鸡蛋饼的做法，文中则为您作出详细介绍。

作法一

原材料：红萝卜200克、生鸡蛋2个、小麦面粉50克、葱段适当;另需心型磨具一个;

胡萝卜鸡蛋饼

作法：

1、红萝卜清洗擦成细丝;热锅加点油，放入胡萝卜丝，火灾煸炒一分钟后舀出备用;

2、生鸡蛋打撒成鸡蛋液，放入小麦面粉，用汤勺将其充足地拌和成粘稠;

3、放入炒好的胡萝卜丝与葱段，添加适量的盐，再度搅拌均匀;

4、炒菜锅内放进适当的油，摆入心型磨具;用汤勺将适当面浆舀入磨具中;

5、文火将其煎至底端成形后用竹签子顺着磨具的里侧划一圈，随后缓缓的取下磨具;

6、盖上盖子，待一面煎至金黄色后开启盖子将其翻面，最终煎至双面金黄色正中间烂熟就可以起锅。

注：

1、红萝卜先用食油炒一炒，会更有利于人体对胡罗卜素的消化吸收;

2、要是没有磨具，能用汤勺将适当面浆立即舀下锅中，煎出环形的小饼，也是一样的哈;

3、煎的情况下火不必很大，以防表层烧糊而正中间仍未烂熟;取下磨具后盖板上盖子，那样更易烂熟。

学会了胡萝卜鸡蛋饼的做法以后，假如您觉得自身较为需要补充维他命得话，何不将其做为早饭服用一段時间，坚信一定能够协助您非常好的补充人体所欠缺的维他命的，尤其是针对老年人来讲，一样特别适合服用这道色香味俱全的健康早餐。

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