西葫芦包饺子的做法

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西葫芦,如何做,烹饪技巧

西葫芦包饺子的做法

知识/回答

用豆角来做饺子较为美味可口，吃起來十分的新鮮，作法也比较多，如果是包成饺子馅的能够提前准备一些五花肉，假如如果制成素馅的，要提前准备好多个鸡蛋鸡蛋来制做，吃起來味儿十分的香。营养成分也十分的非常好，如果是做饺子馅的提早要腌渍一下，那样有利于饺子馅进味，如果是制成素馅的能够放进小量的虾米皮，可以提味。

豆角包饺子的做法

主要材料：豆角1个、肉馅250克、小麦面粉500克辅材：葱3棵、姜1块、米酒1勺、生抽3勺、盐3克、五香粉1克、植物油20克、水适当

1.小麦面粉加适度的水合成光洁的面糊，盖上保鲜袋醒三十分钟

2.饺子馅再加切碎的一棵葱、生姜沫翻拌，加1克盐，五香粉、生抽、米酒、植物油翻拌腌渍三十分钟

3.将剩下的葱切割成葱段，豆角削皮去瓤清洗擦成细丝，表层撒上剩下的盐，与葱段一起用刀切碎

4.取一部分剁好的豆角馅，放到笼布上，捏紧笼布边，将馅包在里面挤压不必要的水份，先后挤好剩下的

5.挤好的馅倒进一个大盆里

6.将饺子馅与豆角馅混和翻拌

7.将面糊取下揉匀后切割成小剂子，擀成薄皮，取一个包上馅，捏一下正中间，再各自捏好两侧，一个饺子就包好啦，先后包好其他的放到洒了粉剂的锅拍上

8.锅里放半锅水，水烧开后放进饺子，用铁铲沿锅边和底端将饺子轻轻地滚动一下，避免黏锅和相互之间黏连

9.水开后饺子上调，这时点进一些冷水再煮沸，这般反复三次直至饺子煮开

10.用漏勺将饺子捞起来，开吃吧！