土豆泥小白菜的做法
土豆泥小白菜的做法
大伙儿在吃紫薯泥的情况下，假如不愿吃的太过单一，彻底能够挑选配搭上别的的食物来一块做，比如说青菜便是很普遍的蔬菜之一，与马铃薯配搭在一起会充分发挥更强的营养成分，也可以让味儿更强一些，但是在煮的情况下還是要烂一些的，那麼紫薯泥小白菜的做法是啥?
原材料：马铃薯500克，青菜100克，辣椒干依据本人爱好可放2至3个，葱、生姜粉、花椒面、盐适量。
做法：
1.青菜、马铃薯各自清洗预留，葱、辣椒干滚刀块;
2.青菜剁碎，用沸水焯熟;
3.土豆切片煮熟后去皮，随后放入器皿用勺杵成紫薯泥(越密就越好);
4.开低火，待锅烧热了加少量油，油烧后放进准备好的葱、辣椒干。煸出香气后放进焯好的青菜，煸炒两下添加生姜粉、花椒面及适当盐，炒匀后放进紫薯泥。
5.低火调成文火，将青菜和紫薯泥搅拌均匀。
6.熄火，起锅
营养成分：
青菜：青菜含蛋白、人体脂肪、膳食纤维、碳水化合物化合物、酸碱性阿拉伯胶、钙、磷、铁等矿物及多种营养元素。青菜是蔬菜水果中含矿物和维他命最丰富多彩的菜。与白菜对比，青菜的含钙是其2倍，维他命C成分约为3倍，胡罗卜素成分达到74倍。青菜含有的矿物钙、磷可以推动骨骼生长，加快身体基础代谢，提高机体造血机能。
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