吃螃蟹能吃豆腐吗
吃螃蟹能吃豆腐吗
大闸蟹是很好的特色美食,非常是阳澄湖大闸蟹,吃完蟹棒,蟹黄的成分也十分高,大大的考虑了我们对特色美食的期盼。但是,我们在吃蟹的情况下,有很多需要留意的地区,非常是许多东西不可以另外跟大闸蟹一块吃,会出现相冲的反映。那麼,吃蟹能吃豆腐吗?下边我们就看来一下吧。
大闸蟹和水豆腐能一起吃。
用材
大闸蟹一只,水豆腐一盒,姜两三片,葱一两根,米酒适当,盐适量,白砂糖少量,味精或鸡精少量
作法
1.先将水豆腐放碗里用刀割块。
2.将大闸蟹洗干净并除掉里边脏污,切割成数块,摆放在水豆腐上,放进生姜片、盐、糖、酒。
3.水烧开上锅低火蒸15-20分钟。
4.熄火前放进葱段或葱末、鸡精或味精少量。熄火焖30秒出锅。
小提示
1、水豆腐一定要用那类最香的,那样吃起來才滑、香。
2、切大闸蟹时尽可能将大闸蟹汁保存倒在碗里。那样整出去大闸蟹味儿更浓水豆腐变香。
3、大闸蟹的大钳脚用花刀敲裂,那样进味。
4、盐的份量看本人口感定。这家常小菜能够 汤少点那样水豆腐和螃蟹膏结合在一起味儿更强。本人喜爱喝粥因此就放了许多水。
5、米酒要略微多一点,蒸出去料汁喝起來能有一股淡淡的浅浅的酒气。但也不必放过多了。
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