胆固醇高能吃海鲜吗

场景/问题/来源

海鲜,高胆固醇,可以吃吗

胆固醇高能吃海鲜吗

知识/回答

日常生活在沿海城市的大家一直被日常生活在内陆地区的人非常羡慕嫉妒，由于处于沿海城市的人每日都能够吃到新鮮的海货，并且价钱还很便宜。但是，要想品味美味可口的海货以前，還是应当搞清楚一些病症的病人究竟适不宜吃海产品，例如高胆固醇病人。

海鲜品种许多，包含淡水鱼、鱼虾、蟹类、螺贝壳类、头足类（乌贼、大鱿鱼）等。其所含的胆固醇成分区别非常大，例如海淡水鱼的胆固醇成分较为低，不饱和脂肪的成分则比较丰富，而不饱和脂肪有减少甘油三酯和密度低蛋白胆固醇（也就是坏的胆固醇），降低心血管疾病的功效。因而海鱼有哪些能够适度多吃一点。

而虾、蟹、螺贝壳类、头足类海货中胆固醇成分较为高，尤其是大鱿鱼、八爪鱼等，应尽量避免吃。

需要注重的是，海货的胆固醇大多数集中化在头部和卵黄中，服用时去除这两一部分，能够降低胆固醇的摄取。

针对高胆固醇尿症病人而言，最重要的是总体饮食搭配的控制，每日摄取的总发热量、总人体脂肪量要控制住，特别是在要少吃尖肉（猪、牛、羊，非常是五花肉），不必吃含非常高胆固醇的食材如动物内脏等，而无须局限于某类食材是不是能吃。每日的食物种类应尽可能多一些，每个食材不必吃太多。

除开食物种类，量的控制因每顿饭而不一样。一日三餐中，早饭和中餐馆可以吃得稍多一点，但晚饭一定要控制住，吃得素一点，少一点。因大家在晚饭后的运动量有限，产能过剩的发热量在身体会转换为人体脂肪，造成胆固醇上升。

有一个非常简单的评价指标是，离去饭桌时假如感觉自身还能吃得了一些东西，并且第二天早上有饥饿的感觉，表明晚饭只吃完七八分饱，较为适合，不然就过多了。

权威专家强调，假如生吃海鲜得话，便会非常容易被裂头蚴感染，并且也会吃进来大量的病菌，令人得了一些病症。这个是真的吗？确实如此，海货最好是不必直接生吃，最好是還是自来水煮开以后再吃，那样能够保护自己的身心健康。

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