五彩花篮蛋糕的做法

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五彩花篮蛋糕的做法

知识/回答

随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍五彩花篮蛋糕，自己学习做一下吧。

1.蛋黄和蛋清分离装蛋清盘要清洗干净不能粘有油和水粘有油和水蛋清不能打发的

2.蛋黄搅拌均匀 1 放入白砂糖60克搅拌均匀 2 再加玉米油80克搅拌均匀 3 再加入牛奶100克搅拌均匀 4 再加入低筋发粉160克搅拌均匀注意；底粉最好过筛这样就成了面糊以下是我搅拌好的面糊将

3.将盘里的蛋清放入2克盐几滴醋用打蛋器打我用3档打剩下的白砂糖克糖分三次加入打到呈现大泡泡第一次加入1/3的白砂糖再打两分钟再加入第二次加入1/3的白砂糖再打三分钟再加入第三次加入1/3的白砂糖打2分钟然后用最高档打7到8分钟左右蛋清就打发了拿起盘子倒扣蛋发不会滑掉下样就算成功了以下是我打好的蛋清

4.然后用打好的1/3蛋清去搅拌面糊不能画圈圈的搅要切的方式搅从上到下的切拌均匀后下面是加入1/3的蛋发拌均匀

5. 再将剩下的蛋发再加入刚刚拌好的面糊里也是要上到下的切拌均匀下面是我拌到的面糊

6. 倒入蛋糕模具里用力敲振几下振出大泡泡然后在放进烤箱烤箱要提前用预热放底层烤火力210度烤40分钟再调到190 度烤20分钟烤好后拿出来倒扣蛋糕等蛋糕完全凉了才掀起来这样才不会回缩，

7.奶油打发

8.将蛋糕切割平整打发奶油

9.两块蛋糕中间抹上奶油铺黄桃果肉

10.将两块盖上

11.将蛋糕抹平抹至光滑

12.调色出你喜欢的颜色

13.进行裱花我用的是惠尔通2B花嘴

14.裱完周边，再裱面，面的花嘴是惠尔通 47号花嘴

15.绳索花嘴是惠尔通 18号