老人营养餐食谱大全集
老人营养餐食谱大全集
在如今的社会,膳食营养遭受了愈来愈多的高度重视。尤其是针对老年人而言,多元化的饮食配搭会对体质测试影响更大,针对健康的食物,在其中最普遍的有:众多水果、蔬菜水果、全麦面包食品、低热量食品和乳制品。下边就讨论一下老年人营养餐食谱大合集吧。
早饭:
果实类新鲜水果 热燕麦片:
提早把一些果实放进锅中,随后添加小量无盐黄油和燕麦片,用文火长期煮(过夜),或立即将果实放进热燕麦片中。
午饭:
藜麦沙拉:
藜麦沙拉为多方位营养成分食品。食物为红藜麦、地瓜、扁豆、水蜜桃、小萝卜、植物油、芥末酱、盐和胡椒粉。先将黎麦倒进锅中,撒一些盐,煮15分鐘上下,熟后滤除水,另外清洗地瓜,放进电烤箱中,溫度加热至240度,30分钟后取下并对半割开;扁豆摘干净、焯水;小萝卜和水蜜桃切成片,放置好后倒上沙拉汁(芥末酱 植物油 胡椒粉 盐)就可以。
晚饭:
1、紫薯泥 猪肉丸:
将马铃薯碾碎泥,添加香肠和盐充足拌和,接着在小麦面粉里放进发孝粉放水拌和成浓稠状;把紫薯泥放到面浆里滚匀称再放进锅中炸至金黄色。紫薯泥中带有丰富多彩的膳食纤维,能够促消化并带有很多B族维生素、维他命C且发热量极低。
2、虾意大利面:
在煮沸的食盐水中煮意面,煮开后沥水;随后添加柠檬皮,并添加小量蒜泥和虾一起煸炒;加盐和黑胡椒粉,最终添加煮好的意大利面。
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