玉米红萝卜龙骨汤

场景/问题/来源

龙骨汤,怎么做,制作方法

玉米红萝卜龙骨汤

知识/回答

中华文化是一个非常喜爱也非常善于吃的中华民族，一切一种服用原材料都是在我们中华民族的的身上发扬，乃至是花样翻新的承继下来。这早已来到秋季了，每到这一时节，我们的饭桌上都是新添许多新乡市的食物，这种食物在营养元素和新鮮长短上面拥有非常大的优点。苞米胡萝卜龙骨汤做为一种应季的菜肴，其食物的新鮮水平也是毋庸置疑的，我们看来一下。

它是广东省的一道經典的营养成分滋补汤，这种食物简易，又非常容易购到。一年四季都很合适喝。清凉凉浅浅的始终都不容易喝腻。那时候母亲老说我，这闺女还真好养，饮水长大了的。要是有汤，就全都无需吃完。那时候是一个人能够喝下一火锅锅底的说，没汤就没有食欲，看得妈妈直担忧。如今一个人在外面每日用餐也是一定要煮点汤喝，就算是清水煮白菜那也感觉美味佳肴呀。

原材料：

主龙骨200克，苞米1条，胡萝卜1条，干香菇3个，盐适量。

作法：

1.将平菇用清小水泡软，大概侵泡2至3个钟头。

2．将切完的主龙骨清理干净，苞米，胡萝卜削皮。

3．把苞米和胡萝卜切割成大概2公分的一小块，备用。

4．锅中放进适当冷水煮沸，放进主龙骨焯掉色,捞起来清洗血泡备用，水扔掉。

5.在火锅中放进适当凉水（约6碗），放进主龙骨，苞米，胡萝卜，平菇，盖上火灾烧开后转文火煲3钟头，放进盐调料就可以。

小常识：

1、熬汤的锅最好是采用石锅，新的石锅第一次应用时，清洗后放进适度的水和少量米烧开熬料一会儿，火不必很大，小米汤能将石锅的间隙铺满。

2、熬汤的水需一次加满，水流量为原材料的3-5倍，适合用冷水。

3、熬汤时要先加灶火将水烧开，再转文火渐渐地熬料。