蒜泥拍青瓜的做法步骤是什么？
蒜泥拍青瓜的做法步骤是什么？
说白了的蒜末拍青瓜，便是大伙儿熟识的蒜泥黄瓜，它是一道一般的家常小炒，制做的食物很一般，固执的方式 也非常简单，但是大伙儿千万不要小瞧这家常小菜，它是一道美味可口的特色美食，吃起來十分脆响可口，并且具备润肠通便有利排尿等众多作用，下边教大伙儿做这道特色美食的几类时兴方式 。
蒜末拍青瓜的做法：
作法一
食物提前准备
丝瓜、食盐、生抽、蒜末、鸡精、油辣子
制做流程
1.将新鮮质嫩的丝瓜，切割成上厚下薄的滚刀一小块，再与食盐翻拌，进味，控干水份。
2.把生抽、蒜末、鸡精、油辣子、芝麻油调为味汁，与丝瓜翻拌，盛盘既成。
作法二
食物提前准备
丝瓜、食盐、蒜末、醋、色拉油
制做流程
1、把丝瓜削皮，切割成片状。添加盐，放电冰箱里冷置。
2、这个时候能够剁蒜末了。
3、随后把丝瓜取下，添加蒜末，适当的海鲜酱油和拌凉菜醋，再添加点麻辣脆，最终放进热腾腾的色拉油，拌和一下就可以。
作法三
食物提前准备
丝瓜、食盐、蒜末、色拉油、味精
制做流程
1、丝瓜洗干净，对半割开，用刀缓缓的拍一下。黄瓜切菱形，随后放盐
腌渍10分钟。
2、大蒜切沫，备用。
3、把蒜沫放进丝瓜中，倒进色拉油，天赋加点味精翻拌一下就可以。
作法四
食物提前准备
丝瓜、姜、葱、蒜、食盐、白砂糖、老陈醋、芝麻油
制做流程
1、姜清洗去皮切成丝；小葱去根清洗切割成丝；蒜头剥掉蒜衣，用刀敲碎，剁碎蒜末；
2、丝瓜清洗，控去水份，横切面一片，再改成直刀割成细丝，用食盐、白砂糖翻拌，盛入盘里，再将老陈醋、姜片、葱丝、蒜末、芝麻油调好，服用时浇在黄瓜丝上就可以。
温馨提醒
购买丝瓜，颜色应靓丽，若表面有刺状突起，并且丝瓜头顶顶着新鮮红花的为最
好。若手去摸酸软，中低端变黄，则黄瓜籽多粒大，早已并不是新鮮的丝瓜了。
丝瓜服用一部分为嫩幼子房。果子色调呈脆绿或翠绿色。细嫩的丝瓜顶花长刺，诱惑入食。瓜瓤甜脆汁多，具备芳香口感。
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