蒜泥拍青瓜的做法步骤是什么?
蒜泥拍青瓜的做法步骤是什么?
说白了的蒜末拍青瓜,便是大伙儿熟识的蒜泥黄瓜,它是一道一般的家常小炒,制做的食物很一般,固执的方式 也非常简单,但是大伙儿千万不要小瞧这家常小菜,它是一道美味可口的特色美食,吃起來十分脆响可口,并且具备润肠通便有利排尿等众多作用,下边教大伙儿做这道特色美食的几类时兴方式 。
蒜末拍青瓜的做法:
作法一
食物提前准备
丝瓜、食盐、生抽、蒜末、鸡精、油辣子
制做流程
1.将新鮮质嫩的丝瓜,切割成上厚下薄的滚刀一小块,再与食盐翻拌,进味,控干水份。
2.把生抽、蒜末、鸡精、油辣子、芝麻油调为味汁,与丝瓜翻拌,盛盘既成。
作法二
食物提前准备
丝瓜、食盐、蒜末、醋、色拉油
制做流程
1、把丝瓜削皮,切割成片状。添加盐,放电冰箱里冷置。
2、这个时候能够剁蒜末了。
3、随后把丝瓜取下,添加蒜末,适当的海鲜酱油和拌凉菜醋,再添加点麻辣脆,最终放进热腾腾的色拉油,拌和一下就可以。
作法三
食物提前准备
丝瓜、食盐、蒜末、色拉油、味精
制做流程
1、丝瓜洗干净,对半割开,用刀缓缓的拍一下。黄瓜切菱形,随后放盐
腌渍10分钟。
2、大蒜切沫,备用。
3、把蒜沫放进丝瓜中,倒进色拉油,天赋加点味精翻拌一下就可以。
作法四
食物提前准备
丝瓜、姜、葱、蒜、食盐、白砂糖、老陈醋、芝麻油
制做流程
1、姜清洗去皮切成丝;小葱去根清洗切割成丝;蒜头剥掉蒜衣,用刀敲碎,剁碎蒜末;
2、丝瓜清洗,控去水份,横切面一片,再改成直刀割成细丝,用食盐、白砂糖翻拌,盛入盘里,再将老陈醋、姜片、葱丝、蒜末、芝麻油调好,服用时浇在黄瓜丝上就可以。
温馨提醒
购买丝瓜,颜色应靓丽,若表面有刺状突起,并且丝瓜头顶顶着新鮮红花的为最
好。若手去摸酸软,中低端变黄,则黄瓜籽多粒大,早已并不是新鮮的丝瓜了。
丝瓜服用一部分为嫩幼子房。果子色调呈脆绿或翠绿色。细嫩的丝瓜顶花长刺,诱惑入食。瓜瓤甜脆汁多,具备芳香口感。
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